ここ最近すっかり“食べログ”と化している傾向ですが、美味しいものに出会うとつい書き留めておきたくて
今日は毎年この時期に行われる農機具展示会を見に行くために（というより、ダンナさまはそこで入場者に
配られる帽子目当てに！）、午前中から倶知安町へ向い３軒の展示会を流してきました。
ミセスファーマーの目的は出かけついでに美味しいものを食べるほうにあるので、助手席でニセコ周辺の
グルメやレジャースポットを紹介している小冊子『ぐるぐる ニセコさん』を吟味して、今回は倶知安駅前に
ある『食工房 旬彩』へ行くことに。店内はBGMにボサノバ調のビートルズが流れていて落ち着いた雰囲気
です。アラカルトでピザやパスタなどもありますが、私たちはランチセットを注文しました。先にサラダとスープ
が出てくるので、最近“野菜を最初に食べると良い”というダイエット法を一応マネしてみているミセスファーマー
にとっては嬉しい順番です
このサラダ、数種類の野菜と、チーズやサラミなどが細かく刻んで入っていて
いろんな食感が楽しめます。ふわふわ卵と椎茸のスープは優しい味で、ダンナさまはこのスープに感激して
いてお代わりしたい位だと言ってました
メインディッシュは留寿都産もち豚のソテーガーリックソースです。これがまた彩り豊かに盛り付けられていて、
店名の通りのこだわりを感じます。お肉の下にある野菜もよくある冷凍のミックスベジではなくて、いんげんや
ヤングコーンを刻んだものも入って一手間かけているし、ドーンと横たわるアスパラはもちろんこれから旬を
迎えるフレッシュなものを使っています。ご飯には赤米が混ざっていたり、漬物は長芋の醤油漬けだったり、
目にもお腹にも大満足のこのランチ、ソフトドリンクとちょっとしたお菓子（小石みたいなチョコでした）まで
ついてなんと１０００円ですヨ
これから地元産の旬の野菜がじゃんじゃん出回る季節になるから、
きっと更に美味しくなるでしょうね～
また絶対に行っちゃいますよ～～
さて大満足のランチのあとは、その２軒お隣に見つけた『お菓子のふじい』に立ち寄ってみました。すると
中はいわゆる古くから商店街にある老舗のお菓子やさんという趣ではなく、あれもこれも買いたくなって
しまうほどイマドキな洋菓子がショーケースにずらっと並んでいて、またまたミセスファーマーのツボに見事に
ハマッてしまいました。こんなところに（失礼！）こんな素敵なお店があったんですね
あとからお店のHPや
ブログを見て、三代目店長さんがしっかりとしたビジョンをお持ちの女性の方だと知り、その思いとセンスが
形になってキラキラ輝いているお店なんだな～とわかりました
で、今回はひときわ心を鷲づかみにされた
“トーフシフォン”（１ホール￥９８０）を即買い めちゃめちゃ可愛くないですか
この形、しかも頭に帽子
を被ったみたいな真っ白のクリームはケーキの中心にもぎっしり詰まっています。
箱まで同じ顔～～
食べるのがもったいないくらい、と言いながら帰宅後すぐに４等分して食べました
クリームがものすごく軽くて甘さは控えめで、あっという間に食べられちゃうのです。実はこのケーキには
乳製品を一切使わず、カロリーの低い豆乳のクリームを使っているそうです。なるほど～ あまりの
可愛さに衝動買いしてしまったけど、実はとってもよく考えられた商品だったのですね。
ちなみに、写真を撮り忘れるほど一気に食べてしまったものがもう１つ。カスタードパイ（１個￥１８０）は
注文してからパイの中にカスタードクリームを詰めて渡してくれるのですが、「１時間以内に食べてください」
との注意書きがされています。私たちは店を出たら駐車場に止めてある車の中でさっそくいただきました
一口食べて注意書きに納得・・・パイがサックサクで絶品です これは１時間以上かけて家まで持って
帰ってから食べるのはもったいない
あ～、またまたリピート必至なものを見つけてしまいましたヨ～
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