洞爺湖の休日 パート３

今回もフェニックス洞爺クラブからのグルメレポートです

昨晩のお腹いっぱい満足ディナーの後だけに、朝食にも期待で胸が高鳴ります　予約時間の

８時が待ちきれずに５分前にレストランに降りて行きましたが、すでに２組のお客さんが食卓に

着いていました。昨日と同じ窓際のテーブルに通されると、オレンジジュースとミルクがセットされて

いて、他にもアップルジュースなどお好きなものをお代わりしてくださいという旨のカードが置かれ

ていました。（違うのも飲んでみたいけど、また満腹になったらいけないので我慢、我慢）

最初に出てきたのは、自家製ハムがのった野菜サラダ。リーフレタスやサニーレタス、トマト、

モッツァレラチーズなど、二人分が一皿にたっぷり盛り付けられているので小皿に取り分けて、

あっさりとしたドレッシングで頂きました。



続けて出されたのはミネストローネ。野菜の甘味とベーコンの塩味が絶妙な、優しい味わいの

スープでした。心も体もあったまります。



こちらは自家製ソーセージとキッシュ。ハーブの香りが効いたソーセージはプリップリの食感です。

そしてこのキッシュが絶品でした　じっくりソテーしてあるオニオンの自然な甘さと、サクサクの

パイ生地の味わいが口いっぱいに広がり、ミセスファーマーはこのキッシュの虜になってしまい

ました。（もう一切れくらい食べられるかも～～）

モチロン、途中で出てくる焼きたてパンも美味しくて、ついつい母の分のクロワッサンまで横取り？

してしまうほど。バターの他に、自家製のミルクジャムとベリーのジャムが添えられています



朝食の締めくくりは、色んな種類のフレッシュフルーツにクレームダンジュ（生クリームとチーズを

合せたもの）が添えられた一品。イチゴ、バナナ、グレープフルーツ、キウィフルーツ、りんごなど

がいっぱい入っていて、食べ終わってしまうのがもったいない！と思うほどの幸せな気分に浸り

ながら完食しました　カフェオレを飲み終わった時には、昨晩同様お腹いっぱいに



ゆっくり時間をかけて朝食を食べたので、部屋に戻ると９時を回っていました。お腹はいっぱいで

したが、昨晩部屋に持って帰ってきたデザートを食べちゃわないと・・・（←まだ食べるの）と、

チェックアウト時間の１０時ぎりぎりまで、ベランダに出て優雅なティータイムを。　とはいえ

クッキー、マカロン、メレンゲ等の焼き菓子は車の中で食べても良いのでテイクアウトする事にして

ここではトリュフチョコレートとプリンだけを食べました。このトロットロのプリンがまた美味しくて・・・

濃厚だけどしつこくなく、サラッと食べられちゃいました。これは間違いなく、自称プリン好きの

ミセスファーマーが今までに食べたプリンのうちのベスト３に入る一品です



美味しいお料理と、景色も雰囲気もサービスも、どれを取っても言う事なし！久しぶりの美食続き

のため、ミセスファーマーのお腹はちょっとびっくりしていましたが、こんな時もたまにはあっても

いいのかな～と、大満足の２日間でした。外出させてくれたダンナ様にも感謝です


　　フェニックス洞爺クラブ
　　虻田郡洞爺湖町洞爺湖町３０７－１　TEL:　０１４２－８７－２７８１
　　　ランチ営業時間　　１１：３０～１４：３０　（１８９０円、２６２５円、３３６０円のコース）
　　　ディナー営業時間　１８：００～２０：３０　（５２５０円、８４００円、１０５００円のコース）
　　　　＊ディナーは３日前までに要予約


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