『より道酒場 櫓や（ひのきや）』で晩酌と煮込み

 

歩く、さまよう。

止まる、覗く。

 

この店なんか良いではないか。

 

 

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よりみち酒場 檜や
ジャンル：居酒屋
アクセス：広島電鉄（広島駅-広電西広島）胡町駅出入口2 徒歩6分
住所：〒730-0028 広島県広島市中区流川町5-3 きらく街1F（地図）
周辺のお店のネット予約：
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情報掲載日：2019年5月7日

 

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晩酌セット。

ワンドリンク+小鉢+お刺身で1,000円。

なかなかなかなか値ごろ感。

 

入店。

カウンター多めのテーブル少しのこじんまり店。

 

晩酌セットをください。

 

テレビがカウンター近くに置いてあって音楽番組を見ている。

 

ビールがすぐ来て、ちびちび。

そのあと来たのは、南蛮漬けと・・・・・・・・・

カツオのタタキ。

 

ほほう。

3切れ、ニンニクナシ、大根おろしみたいな赤いやつという珍しい組み合わせ・・・・・珍しいよね？

高知ではニンニク100だったのがこっちでは赤いのですよ。

 

ぱく。

カツオの生臭さが下顎の方で沈殿している。

それに薬味をつけると、あ、生臭さが簡素化される。

 

ふーーーん、県外のカツオたたき食了。

個人的にはニンニクの濃いのを持って臭みを流すの、高知スタイル好きぜよ。

 

くぴくぴ。

うん、ビールよりは日本酒に合う方の味であったな。

 

南蛮漬けはなかなか好み。

酸味の中にお魚味ががっしりです。

宵の口です、良いです。

 

じゃあ、もう一品頼んでフィニッシャーとしよう。

 

何にしようかな。メニューを繰る。

「名物」って書いてあるのがいいか。

 

どっちも700円、「ミックスホルモン煮込み」と「白そば」。

そば？

 

そばがらをなんか白いとこまで剥いた蕎麦？らしい。

それはちょっと気になるね。

 

「そばはあっさりしています」というコメント。

あ、悩む。

俺の胃袋はあっさりとしたフィニッシュよりももう少しこってりできるぜ「ミックス煮込み！」

 

 

 

少ししたら出てくる。

普通のお茶碗よりも大きいけれど丼よりはちょい浅いかもしれない器。

そこになかなか入っているホルモン。

 

すす。

ふむぅ、味はあっさりめ。

そのかわり肉がぐにんぐにん来るぞ。

内角低めをえぐられたときのようだ（野球しないからよくわからずに書いている）。

 

ホルモン独特の臭みもいいクセに作用している。

これは名物になるよ、なるなる。

 

あっさりと食べやすすぎかもしれないな。

 

 

〇晩酌セットは1,000円でお刺身+小鉢。

〇そばやどんぶり、夜定食もあって食事つかいができる。

〇お刺身系もある。

 

 

 

 

 

 

 

 

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税がついて1,840円とか。