もってのほか

ことのほかおいしい食用菊
花を摘み、花びらをばらばらにする。
ポンポン煮えたぎった湯に酢をひとたらし
花びらを残さず入れる。
一煮たちしたら、ざるにあげて水にさらす。
しゃきしゃきとした歯ざわりのもって菊のおひたし
酢醤油でいただくと、あっと言う間におなかの中に・・・

義父が育てていたものを植え替え増やして、毎年この時期にいただく。
暇を見てはぽちぽちと摘む。
秋空の下、吹く風に菊の香りが漂い心地いい。

さて、今日からお嫁さんが出勤、
一ヶ月間、子守主体の日々です。
ちょこっと、お休みがちになるかもしれませんが・・・