バラホル：水道橋にて酔狂気分。

とかく慌ただしい…と言うより、落ち着かない日々が過ぎている。
ひとつの事象にとらわれて、簡単に考えを切り替えられない。
何も思いつかない…というより、
思いつくことが、何もまとまらないまま、
時間だけが過ぎていく。
それは、どう考えても答えが出てこない種類のもの。
それなのに考えることを止めることができない。
答えの出ないことを…。
もしかしたら答えなどないことを、いつまでも考えている。
「どこかで気分でも変えてくるかな？」
それに朝から、何も食べていない。


（この画像は、以前もの）

以前から、ちょくちょく寄らせてもらっている水道橋の店「ＳＷＩＮＧ」。
いつもはビールが目当てで行く店だけど。
この日は「バラホル」が食べたくなっていた。
ちょっと甘く味付けされた肉の味わいが、口の中にひろがっていく。
本当に苦しいとき、美味しいものは、生きる活力になるけど。
これでも物足りないと感じるのなら、
皿のハジに盛られたカラシを併せて味わうのもよし…というところ。
おっと、と！
カラシが多すぎたかな？
鼻にツーンとくる感じがキツくなり、
グラスに手が伸びていた。
ついでだからビールを頼むかな？



「ルードヴィッヒ　ヴァイス」
ヴァイスということは、小麦のビールなのかな？
“ルードヴィヒ”ということは、オクトーバーフェストの由来が思い起こされる。
本場ドイツのビールの祭典“オクトーバーフェスト”は、
バイエルン皇太子ルードヴィヒ１世とテレーゼ王女の結婚のお祝いが始まり。
今年は、ちょっとしたトラブルに巻き込まれることがあり。
横浜のオクトーバーフェストへ向かう気にはなれなかったこともある。
ここでドイツビールを味わうことにしました。
口の中に広がるハーブの香り。
こんなとき味わい深さが、ただ身に染みていく。

虎の店で、戌の年を祝う

さえない気分は、いつものこと。
それでも年明けからともなれば、どうにかしたくもなるけど。
ただウダウダ、それともグダグダ（？）しているうちに
１０日近く経っていた。
…でも、そろそろかな。
馴染みにしているうどんの店「虎次郎」が、
年明けの営業を始める。
そう思って、本郷まで、足を向けてみることにした。
去年は、とくに考えもせずに
「“年越しそば”ならぬ“年明けうどん”を味わうかな」と記したけど。
香川県では、紅白の具材を盛った“年明けうどん”が、
本当にあるらしく。
ちょっと驚かされてしまう。
（「虎次郎」に関する過去の記事）



同じような“年明けうどん”を用意してくれとは、さすがに言えないけど。
ちょうど良いタイミングかも知れない。
ついでに、天ぷらもあげてもろおうかな。

余韻：こんな日に味わうもよしかな

やってみようとは思ってみても、
なかなか踏ん切れないのは性格的なものなのか？
ただ単に面倒くさいことは、やりたくないだけなのか？
自身のことであるのに、どうにも説明できないけど。
今年の夏になって、ようやっと試してみたことがある。

それが長和町で購入した「ダッタンそば」を抽出して
味わう「ダッタンそば茶」。
抽出などと言えば、大ゲサにも聞こえるけど。
市販のお茶パックに、焙煎されたダッタンそばの実をつめて、
熱い湯に入れるだけ。
その後は、時間を見計らって、
お茶パックを取り出せば、おしまい。
味わうだけである。
その場で、できたてを熱いまま味わうのも、
冷やして味わうもよし。
ダッタンそば粉を使ったクッキーと合わせるのもよし。



本日、東京は、雨。
いつもなら、下降気味の気分のところ。
だから、もうちょっとだけ、余韻を味わっておくかな。

“辛味（からみ）”も、また刺激的！？：２０１７年の激辛グルメ祭り

新宿の大久保公園で、
「激辛グルメ祭り」というイベントが行われていることを、
お気に入りのインドカレー店「ソウルフードインディア」が、
出店していることから知ることになった。
（外部のサイト「激辛グルメ祭り」）



街と祭りの活気に煽られて、
辛味の効いた味わいを楽しんでみることにしました。
※期間は、8/23～9/10、出店店舗は、期間中に入れ替わるので、
事前に、目当てのお店をチェックすることをオススメしておきます。



蛇足：
新宿駅に降りることはあっても歌舞伎町付近を、
ちゃんと歩いてみるのは久しぶりになる。
以前は、よく利用していた街だったのですが、
どこか見知らぬ土地に迷い込んだような気持ちにさせる。
もう、ずいぶんと前の話になってしまうけど、
歌舞伎町に新宿コマ劇場があったころ、
「殴られ屋」をやっているオジサンが1人いた。
テレビ番組などで取り上げられていたけど、
いつの間にか見なくなってしまった。
久しぶりに歩いてみれば、コマ劇場もなく。
新しい建物も出来ている。
オジサンは、どうしているのだろうか？

余時（あまりどき）：ネタの使い回しも、気分次第？

日本では、日常的に、お茶が飲まれていたこともあって、
嗜好品としては、紅茶より、テイストの違うコーヒーの需要が多いけど。
数年前、テレビのトーク番組を見ていたところ。
外国人のタレントには、日本のコーヒーは「熱い」とのことだった。
これは、湿度の高い日本では、
熱い飲み物を、飲むことで汗が止まる「茶の精神」があるから…。
独自な味わい方が、その国ごとにあるのも面白いところ。
コーヒーの苦味は、カフェインからのもので、
渋みはタンニンからのものになる。
焙煎（ロースト）の強いものは、苦味は強くなるけど、
焙煎の弱いものが、生豆に近く、カフェインの効果が強くなる。
さて、コーヒーか紅茶かで迷うときは、
どちらを味わうにしても思い出して欲しい国と人物がある。
それが“インド洋の真珠”とも呼ばれる国、
スリランカ（かつてのセイロン）。
スリランカは、インドに次いで世界第２位の紅茶生産国。
世界三大銘茶のウパなどが知られている。
１９世紀末から、トーマス・リプトンの茶園を出発点として、
紅茶生産が伸びていく。

１９５１年のサンフランシスコ講和条約において、
連合国と日本との間の和平条約では、
第２次世界大戦の賠償請求に加え、領土分割案まで出ていた。
その会議において、
後にスリランカの大統領となるジャヤワルダナ大臣から、
「我々は、権利を行使するつもりはありません…」との言葉が、
出たことで、会議の流れは変わり、日本は領土を分割されることを免れた。
当時、首相であった吉田茂は…。
「日本人は、この大恩を、後世まで忘れてはならない」とまで言った。
うん？
これは、以前のネタの使い回しじゃないのかって？
まったく、その通り、同じネタの使い回し！
それでも、このネタに関して言えば、何度、使いまわしてでも、
多くの人に知って欲しいところ。



蛇足：
さて、コーヒーもいいけど。
今日は、紅茶でも飲んでみるかな。
紅茶の茶葉は、緑茶やウーロン茶と同じもので、
ツバキ科の常緑樹「カメリア・シネンシス」だと聞いたことがある。
紅茶は生葉を充分に酸化発酵させたもの。
「うん？」
ダージリン？
アールグレイ？
よく聞くけど、何が違うのだろう？

答え⇒
ダージリンは、インド北部産のもの。
アールグレイは、中国茶をブレンドしたものに
ベルガモットの香りをつけたもの。
…と言っても、まだ分かっていないのが、本当のところ。
ラベルに「セイロンティー」と大きく記されたビンを取ると、
それを試してみることにしました。