シャトー・メイヌ・ヴァレ２００４：ワインを空けても・・・

リーデルのグラスが手に入ったこともあり、
ワインを一本、開けることにしました。
「シャトー・メイヌ・ヴァレ２００４」と言っても、
分かるのは、ボルドーの赤だということぐらい。
グラスに注ぐと、豊かな香りがひろがってくる。
・・・そう、やわらかくても豊かな香り。



誰かの受け売りではなく、思いつける言葉は、これぐらい。
いつも、これ以上の言葉が出てこない。
果実のような？
花のような？
味覚が、何を感じているのか？
それを伝える言葉を出せないまま、何年も経ってしまった。
望んでいる「境地」には、いまだに及ばず。
焦りだけが、募っていく。

追記：
フランスは、世界で、１，２を争うワイン生産国。
有名産地のそれぞれの個性がある。
そのために高級ワイン指向化している。
反面、フランスでは、気軽に飲めるワインが少ない。
（このレポートは、９５年前後の記録をベースにしてます。）
ボルドー・ブルゴーニュなどのワインが世界の３０％になっている。
ちなみにボルドーとは、土地の名称（地名）。

ボルドー地方＜Ｂｏｒｄｅａｕｘ＞は、コニャック地方より、南下する。
西は、大西洋に面している。
ボルドーのビンテージは、世界の基準。
ボルドーのワインは、“女王”とも“女性”とも、よく言われる。
理由の１つに、英国（女王陛下）の領土だったことも含まれる（？）。
英国に運ばれ、ボルドーワインの名は、世界に広がったのだ。
２０００年のＴＶ番組によると、ボルドーには、ワインバーは１件もない。
通常、ワインと料理と楽しむのが、ボルドー流だからだそうだ。