タイ料理 を 知るにはタイ食材図鑑 を ！ 2012年11月28日 | タイの名所、名物、料理 タイから離れると、すぐにタイ料理とシンハビールが恋しくなりますが、か と言って わざわざ 東京にあるタイ料理屋さんには行きません。 タイのタイ料理が欲しくなるんですねぇ～ （苦笑） タイ料理のルーツは、「辛さ・酸味・甘み・塩気」 が絶妙に重なり合う料理だと思いますが、これが どうしてか、ちょっとした料理を 作れる人でも 難しく作れません。 タイの食材や調味料のせいかな？ ＜世界 . . . 本文を読む
