タイの本 ベスト・レストラン、って？

　知人から「タイランド・ベスト・レストラン」という本を知っているか、との問合せがありました。
なんでも　この本一冊あれば、タイ旅行した際に食事に困らないだろうとの事で、入手したいらしい…

そう言えば、いつだったか「タイランド・ベスト・レストラン2009」の新刊発表パーティーがサイアム・
パラゴンで行われた、というニュースを目にしましたねぇ～・・・　ようするに　同書はタイのトップ
レストランがわかるガイドブックです。確かに、発刊されて今年で9年目だそうですから有名ではあります。

本当かどうか分かりませんが、正体を明かさずに店を訪れたフードライターの評価と読者投票によって
選ばれた200軒ものレストランが掲載されているそうですヨ。バンコク・チェンマイ・プーケット・サムイ・
パタヤ・ホアヒン・・・等々の観光地でのレストランが列記されています。が、ベスト・レストランと言うより
ガイド・レストランでしょうネ。確かに値段だけ見ればベスト200に入るでしょうが…（笑）

　同書に掲載されているレストランは、なぜかイタリア料理が多いのですが、各店のページには、料理
ワイン・サービス・雰囲気の各評価と予算の目安が点数で記載されており、日本人料理店も10軒前後
掲載されています。英語版ですが、ウェブサイトでも見ることが出来ます。
http://www.taasty.com/thailand/shin-daikoku　

でも　この本に頼って食事をしていたら　いくらお金があっても足りません、ハイソな方々用の社交場です。
また　同書も英語版ですから、どうやら　西洋人好みのレストランを集めた感があるようです。

　タイはこのような本が人気を呼ぶくらいですから食文化も天国です。タイ料理は勿論、イタリア・フランス
日本・インド・・・なんでもござれ、しかも安くて美味しいレストランが沢山あります。アジアの三大天国と
言えば、ゴルフ天国・マッサージ天国・食天国でしょう。すべてタイに存在しています。ある人によっては
○○も天国だぁ～　なんて、思っている人もいるでしょうが・・・（笑）

これですもの、毎年　日本人が130万人前後も訪れるはずですネ。　そうだ！　立派なレストランでなくとも
本当に安くて美味しい、日本人の舌味に合うレストランを日本語版で出したら受けるでしょうネ。
フリーペーパーに載っているレストランは広告だけで、決して美味しくありませんモノ。BKK週報さん、
ダコさんから出ていましたっけ？　まだ出していなければ、ワタクシいつでも編集長をやりますヨ。（笑）


　処で、タイ料理はいかに濃い味か、日本に帰ってくると実感しますネ。ワタクシは両親とも代々
関東出身ですから元々薄味ではありませんが、タイ料理に慣れて日本で食事をしているとそう感じます。

　タイ人の味付けは、辛い、濃い、酸っぱい、甘い、油っぽく滋味、これらをハッキリ感じさせないと、
タイ料理とは言わない、なんてタイ人から聞いたことがありますからねぇ～　・・・
日本にあるタイ料理店が美味しく感じないのは、この味付けに遠慮しているからかも知れません？
　でも塩分に要注意です！



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