春と言ったら…山菜でしょう

春の味覚と言えば

そう、山菜

香りやアクの強さがたまらんということで


またまた大人遊び企画の

「山菜採り＆料理教室」へ潜入してきました

フードコーディネーター＆ごはんソムリエさんの盛りだくさんメニューということで

期待大

　　　　　　
山散策と収穫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秘密の森で料理開始（まずは遊ぶ準備から）


店長はウドの皮むきに専念（帰宅後その皮をきんぴらに）

茹でたてのウドは甘みがでます

山のはっぱは揚げると何でも美味くなるんだよな～


森の中のランチはビュッフェスタイルで

たんぽぽとウドのサラダ、よもぎの香りチキンライス、はっぱクレープなど










　　

この他にも羽釜で炊いたご飯や山菜やエビのフリット

〆はシラカバ樹液のコーヒーで

おなかいっぱいになると眠気が…

ゆるーい風にあたりながら、午後のシエスタの時間へ




おやすみなさい　いい時間を過ごせて幸せだ～