栗のオリーブオイル炒め

少し前に夕方のテレビで栗の渋皮にはポリフェノールが多いって

いうので、今頃まで売っていた笠間の貯蔵栗買ってきました

（多分低温で貯蔵しておくと甘さが増す、だったかな＾＾；）

丁度 ↓ この量で売ってたので

まずはそのまま１晩水に浸けておく

　　　　　

塩を入れて３０分ゆでて、鬼皮をむく（１つ虫食いだった）

　　　　　

それをオリーブオイルで炒める！だけなんですけどね～

　　　　　

皮がパリっとして美味しいです～

渋皮煮はとっても大変だけどこれ簡単ですよ～、砂糖入れないので

カロリーも低め＾＾

 

今日のにゃんずはキャットタワーをお利口にシェァ

　　　　　

いつもはハンモックのてんを退かそうとして、ははにしかられるのあ

なのです