暑いときの焼き菓子

こんばんは
雨が続いて、少し涼しいですね。

夏の間は、どんなお菓子が喜んでもらえるのか、考えます。 お菓子を置いてもらっているお店では、焼き菓子は常温で置いていただいているので、ある程度日持ちがするものというと、クッキーやメレンゲなど、良く焼いたもの、乾燥させたものが定番になりますが・・・

ラム酒漬けのフルーツを沢山入れたフルーツケーキや、ブランデーケーキなど、お酒の力を借りて、寝かせておくとかえって美味しくなるようなお菓子を作ってみました。
脱酸素材を入れた袋に密封していますので、出来立ての風味を損なわないでお召し上がりいただけます。

クランベリー、レーズン、オレンジピール、プルーン、アンゼリカなどが入っています。
ご注文のサンド用のパンが焼けました(^^)