クッキー作り

こんにちは
最近は、バターがまた品薄になっているようで、買える数が以前より減りました。色々な事に左右されて繊細なのですね。 大切に使わなければ・・と思いました。

真夏の時期のクッキー作りは、クッキー生地がだれてきて、思うように進みません(^-^ゞ

つるんとした冷たいものが食べたくなりますが、持ち運びを考えると、ちょっとしたおみやげにするには焼き菓子が良いかな、と思ってしまいます。

ビスコッティには、オレンジピール、クランベリー、アーモンドスライス、チョコレートを焼き込みました。
2度焼きするので固いですが、焼き菓子好きな私としては、珈琲や色々な飲み物と合わせると、お茶の時間が楽しみです。