みどりののカスミで大量のなめこがありました。
みどりのはつくばエクスプレスの駅。 カスミは茨城県で展開している大手食料品スーパー。
生産者の名前入りです。
これで野菜たっぷりの汁を作りましょう。
ゴボウのささがき。
始めにシイタケを炒めます。次になめこ。洗わないでいいから、簡単です。
少しお湯を入れて焦げ付かない様にし、醤油で煮込みます。
となりの鍋で煮えている他の具材。
野菜もコンニャクも、ナメコの傘の大きさに揃えて切ってあります。
キノコを投入して出来上がり。
とろりとして美味しい汁ができました。
きょうはお餅を入れてお雑煮のようにして、頂きました。
この汁があれば明日・あさってと2日間、食べていられます。
あ~あ良かった!