鮑

鮑と鞄って字が似てるなとか思いながら、鮑を買ってみました。

殻から外してひっくり返すと意外にグロいです。

で、その肝を外して、

口も外したら、

吸盤側に縦に切れ目を入れて、

貝柱側からは横向きで切ります。

肝から砂を外したら、

雪男で頂く事にしましょう。