ヨーグルト作り

おうち時間、今日はヨーグルト作ってみました
メチャクチャ上手に出来るというヨーグルトメーカー

内容器の底が隠れる程度（1～2mm）水を入れてヨーグルトスプーンを
立て、内ふたを乗せ、電子レンジで容器を
目安時間：５００～６００Ｗで約１分３０秒加熱

これで容器を滅菌

内容器に牛乳 100～200ｍｌを入れ、その後牛乳全体の約１割の
ヨーグルト(種菌)を入れ、よく混ぜて種菌を溶かして

残りの牛乳を入れ、泡立てず均一になるように混ぜる。

今日の種菌はR-1ヨーグルトを買ってきた

40℃で７時間に設定

出来上がりです。本当に綺麗に出来ました

このまま２時間程度冷蔵庫で冷やして

Ｒ-１のヨーグルトが１リットル強、出来ました

クリーミーで感激するくらい美味しい

次回作る時はこれを種にすればいいらしい
家でこんなに簡単にヨーグルトって出来るんですね
皆に食べさせたい。