一年ぶりかな？
九州ビジネス専門学校にケーキを習いに行ってきました
本日はクリスマスケーキです
最初にスポンジを焼きました。
成功させるコツはスピードだそうです。泡だてて粉を混ぜ、すばやく焼く事みたいです
いよいよ飾り付けです
本日は２段にフルーツをはさみました
早速いただきました
美味しかったです。我ながら綺麗に出来ていました
大満足です。ごちそうさまでした。
おせち料理の賞味会の始まりです
・しめ鯖卯の花和え
・数の子水菜浸し
・叩き牛蒡
・蟹絹田巻き
・黒豆
・焼き〆河豚サラダ
・筑前煮
鰤の柚子庵焼き
菊花蕪
鴨の葱焼き
蟹入り蒸し寿司
餅入り茶碗蒸し
金時芋オレンジ風味
ひと足早いおせち料理いただきました
<岐阜県>「栗きんとん10個」モニター１０名様募集！
名誉和食料理長中牟田富仁が贈る
ランチ賞味会&料理教室～お節編～に行ってきました
本日レクチャーしていただいたお料理です
叩き牛蒡
蟹棒絹田巻
大根をかつらむきにして甘酢で漬けこみますが、こんなかつらむきは出来ないですよね
筑前煮
さつま芋にみかんの汁を混ぜたきんとんです
どれも上品な味付けで美味しかったです。
寒くなると甘い物が食べたくなる
本日の夕食は頂き物のケーキと
握り寿司でした。
最近のにぎり寿司。見た目も味も良くなった様な気がする。
本日もカロリーオーバーでした
特に自衛隊マニアでもないのですが、
隊員が作る自衛隊カレーを食べたくて行ってきました
買い物のも楽しくて迷彩柄のグッズも沢山売ってました
なんと小倉駐屯地のレトルトカレーも
自衛隊のお菓子も沢山
お目当てのカレーです
この窯で５００人分くらいあるそうです
なんとなく気分的かもしれませんが美味しかったです。
今年これで思い残すことはありません。
辛さの調節はこれでするそうです
少しかけて頂きましたがこの調味料もいいな～って思いました
あと本部管理中隊が作っていたまぜうどん
こちらもボリューム満点で美味しかったですよ。
楽しい一日でした
コレットの一椿に行ってきました
久しぶりの訪問です
最初に出される膳です
次に出される膳です
松茸御飯
漬け物
味噌汁
ごちそうさまでした
美味しかったです