蘿蔔糕（ローポーカオ）大根餅

大根が美味しい時期必ず作る大根餅
餅好きだから大好きです

蘿蔔糕（ローポーカオ）大根餅　　
≪材　料≫
大根・・・・・・３５０ｇ
干しえび・・・・・２０ｇ
ハム・・・・・・・２０ｇ
豚肉・・・・・・・２０ｇ
干ししいたけ・・・・３枚
小ねぎ・・・・・・・２本
豆板醤・・・・・・・適量

【Ａ】
塩・・・・・小さじ１／２　 　　
こしょう・・・・・・少々　　 　
砂糖・・・・・・・・少々　　　
ガラスープ素・・小さじ１　　　 

【Ｂ】
白玉粉・・・・・１００ｇ
上新粉・・・・・１００ｇ
ぬるま湯・・・１５０ｍｌ
醤油・・・・小さじ１／２

≪作り方≫
１．大根はせん切りにする
２．干しえびは熱湯をかけてもどし、細かく刻む
３．ハムと豚肉はみじん切りにする。
　　干ししいたけは水に浸してもどしみじん切りにする
４．小ねぎは小口切りにする
５．フライパンに油大さじ１を熱して
　　②を炒め、⓵、③の順に加えて炒め合わせる
　　大根がしんなりしたら④とＡを加え混ぜバットに移してさます
６．Ｂの粉類を合わせて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えなが
　　らこね⑤を加えてよく混ぜる。
７．大きめの皿にクッキングシートを敷き⑥を平らに広げ
　　ラップをかけて電子レンジに１５分ほどかける。
　　または、蒸気の上がった蒸し器で約３０分蒸す。
８．⑦がさめたら１２等分し、手に油を塗って平たく丸め、
　　油少々を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
　　好みで豆板醤などをつけていただく

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太郎の体重が・・・・

今日ジーンズを履いたらウエストがキツイ「あれ・・・」
そう言えば太郎も。ワンサイズ大きめの服を買ったつもりなのですが
マジックテープが外れる時がある
チョット気になって体重を計ったら飼い主は２kg増
太郎は３.８kgから４.１kgへ
獣医の先生からは３.５kgが理想。太っても３.７kgくらいには抑える様にと
言われていたのに「ヤバイ」
心当たりは十分ある飼い主の不摂生
この時期美味しい物がいっぱいあるでしょ
家にいる時は絶えず何かを食べている
そんな飼い主を太郎は熱い目線で見ているのでつい一緒にティータイムをしてしまう
ちょっと慣れてきた飼い主、以前は低カロリーの市販の犬用おやつや
果物をあげていましたが、最近冷凍庫に肉や焼き芋がゴロゴロあって
どうせやるなら変な加工のされてない自然の食材を与えていた方が良い

なんて勝手に思い、カロリーも考えずに与えていてとにかく反省
太郎は散歩にも行かないし、でも少しでも歩いてダイエットと思い
ドッグランに行って来ました

最初はマナーベルトが気になって

全く歩くそぶりはなかったのですが

慣れたというかあきらめた様子で、でも駆け回る事は無く


クンクンとニオイを嗅ぐだけ。




一通り終わると抱っこ。もう終わり？
ひざの上で過ごす時間の方が長かったような・・・

まぁいっか家にいるよりは少しは歩いたよね
ダイエットは食事で頑張ろう

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街が拓けている

田川の伊田駅が綺麗になってホテルやお店がオープンしたとニュースで言ってた
一度行ってみたいと思っていたら本日田川の手作りこんにゃくいただきました

生で酢味噌で食べても美味しく
スライスして焼いて食べても旨い


あと糸島の「つまんでご卵」この卵も感動的で

最近こんなにこんもり白身が浮いている卵を見たことなかった

スゴイ。味もいつものスーパーの卵とはぜんぜん違う
毎日食べられたら幸せだろうな～

ストレス発散したいときに、新商品「お水がいらない 台湾ラーメン」を食べよう！！

クラブハリエのバームクーヘン

１４～１５年前東京にいた頃は毎年海外旅行にも行ってて
ブランド物もよく目にすることが多く
こちらのバームクーヘンの箱がルイ・ヴィトンのダミエの柄に似ていて
高級感を感じ御遣い物に東京駅の大丸で買っていました。

あの頃はお店に「たねや」って大きな看板が出てた様な気がするのですが

バーバもそのくらい前に初めて食べて大感激したそうですが
今日はあまり感動が無いって言ってた。

これより美味しい商品が出てきたせいか？バームクーヘンの味に慣れてきたせいか？
よくわからないけど、久しぶり頂くクラブハリエのバームクーヘンで
楽しいお茶タイムを何度もしました

ごちそうさまでした

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コラーゲン+グルコサミンサプリメント

１２月中旬マルトモ株式会社から
「コラーゲン+グルコサミン」のサプリが届きました
２ヵ月間のモニターです

グルコサミンとは
膝 や腰 などの間接部分の細胞の新陳代謝において効果を発揮するサプリメント。
試してみたかったのですが結構お高いし、まだ大丈夫かな？と思っていたのですが
この企画に当選して２ヶ月間体験出来る事になりお得感満載のモニター内容です

１日６錠を飲みます。

カプセルが薬の様で少し抵抗がありましたが１ヶ月間を過ぎればなれました
まもなく終了ですが、２ヶ月のみ続けて感想はまだよくわからないのですが
ふと気づくと玄関に設置している太郎脱走防止のフェンスを毎日またいで

入っているのですが以前は良く足を引っかけていたのですがこれを飲み始めてから
引っかけなくなりました。関節部分が新陳代謝しているおかげかな？って思っています
飲み続ける事に効果があるんでしょうね。続けてみたくなりました。

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今夜は焼肉

家の近くにも焼肉屋さんいっぱいあるけど
一番美味しく感じるのはバーバの家で食べる焼肉
そう言えば最近肉を食べてないなんて思っていたら
「焼肉するよ～」ってジージからの電話
🐶：お腹空いた。早よ行こう
太郎を連れていける唯一の場所
太郎用のバックに荷物を詰めていると大騒ぎ
散歩をこれだけ喜んでくれればいいのですが
行ったらすでにテーブルセッティングが出来ていました

本日のメインのお肉は小倉牛・牛タン・ホルモン・味付き牛ロース
ジージが「今日は太郎おとなしいね？なんかあった？」
「何もないよ」この家に着いてすぐにバーバから焼き芋もらっているからよ


この家では毎回太郎を１番のお客様にしてくれる
焼き台は２台こちらのプレートは味付けしていない食材を焼く

まずは小倉牛。太郎の肉から。熱源がガスだから火力も強く美味しく焼ける

細かく切って


もやしと牛タンも焼いて


今日の小倉牛は口の中に入れるとトロける。旨い
太郎には脂が多いという事でキッチンペーパーで吸い取って。
肉も良いのですが、特製のデカイソーセージが毎回美味しくて

有名な会社ですが忘れました。このソーセージ大好きです
風邪にインフルエンザ予防にしっかりいただきました
ごちそうさまでした

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米久のビーフシチュー

米久の肉の冷凍食品のファン
黒酢の肉団子とか大好きだった
去年の年末大活躍してくれたのが
ビーフシチュー

肉もトロトロにやわらかく、ソースというかスープも美味しくて
タダ肉しか入っていないので、我が家では

にんじん、じゃが芋、ペコロスを入れ

クリスマスメニューにしました。最高のメイン料理になりました。
恐るべし冷凍って思えるほどの味ですよ
ごちそうさまでした

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黒カレー

気になっていた黒カレー食べに行って来ました
気軽に行ったのですが
提供の仕方がチョットおしゃれと言うか高級感を漂わせていて

どうやって食べようと身構えてしまう

デザート

コーヒー

ごちそうさまでした

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揚げ物の日

家では一切揚げ物をしないという家庭も多い様ですが
わが家は揚げ物を食べたい時はゴミ捨て日の前日と決めている
理由はただ一つ。使い終わった油はすぐに捨てたいから

だから揚げ物の日は１日揚げ物を食べる
朝食はパン焼き機でこねた生地でドーナツとクルミパンを作る
クルミパンはオーブンで焼いて

ドーナツは片面１分揚げる



昔母が作ってくれてたように砂糖をまぶす

食べる時は砂糖をはらいながら食べるのですが

出来立ては本当に旨い。あまり作ると食べ過ぎて危険なので６個にしてますが
直ぐになくなります
昼食は
テレビで業務用スーパーの唐揚げが大人気と言っていてたので
姉さんに教えてあげたら、姉さんは唐揚げならここが最高とお気に入りの店があった
黄金町市場内のこのお店

いつも揚げていない鶏肉を５切ずつパックしてもらい冷凍しているそうで

１袋頂いてきたのがあったので揚げた


とにかく香りが良い。にんにくが効いていて確かに旨い。間違いない旨さだ。
夕食は
エビフライを作って

これもお取り寄せの冷凍ですが全く冷凍と感じさせない旨さなんです

揚げ油もこれだけ揚げたら満足してくれますよね
固めてゴミ袋へ
こちらの体の方が心配でとりあえずこれ飲みながら頂いています

ごちそうさまでした

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太郎にお土産

外食をすると留守番をしている太郎に対して後ろめたい気持ちになって
だったら早く帰ってあげた方が良いと思うのですが
太郎に何か美味しい物でもあったらと思い
ホームセンターに寄りペットコーナーを1周する。馬鹿みたいでしょ
でもね今日は良いものを発見

太郎はいつもドライのフードしか食べない、色々ウエットのフードも与えましたが
サイエンスダイエットの物しか食べなくて（ペットショップでたまに与えてた様子）
最近大きいサイズの缶しか売ってなかったのですが
小さいタイプが発売されてた。しかもお試し価格。太郎の今日の夕飯はこれに決定
ちなみに先日のウスキ動物病院院長の書かれた「犬にいいものわるいもの」では
サイエンスダイエットは良い評価をしていた

１歳～６歳用はビーフとチキンの２種類あったので５個ずつ買ってきた

開けビックリまるでカレーの様だ

ゴロゴロ入っているのって肉だよね。顔が汚れそうだ

太郎はお気に入りの様で夢中で食べている。チョット安心

太郎の顔を拭こうと思ったら、自分の後ろ足でガッガツガッと拭いてる

綺麗に食べて顔も汚れてない。太郎エライ。

たまにはウエットのフードもいいよね。賞味期限も2021.6だったので
また明日行って買いだめしてきます

愛犬についてお聞かせください。
①1日何分くらいお散歩をしていますか？
　・散歩はしません。室内はフリーで
②嫌がらずにお散歩できますか？
　・好きではない様子
③最近愛犬の筋肉の衰えを感じたことはございますか？
　・まだ２歳なので特にはないですが今後心配

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茶碗蒸しとだし巻き卵

久原の茶碗蒸しの素が美味しいと聞いて買ってきた

キューブをぬるま湯に溶かすとこんな感じ

今回はジージの椎茸の原木から採れた椎茸をちょい足ししました。
作り方は説明通りにしました

茶碗蒸しが出来ました

お出しが効いてて美味しかったですが動物性の物を入れると
もっと美味しくなる様な感じです

もう一つだし巻き卵の素

これもこのキューブを水に溶かし卵３個を混ぜて焼くだけ

これはバーバに焼いてもらいました

とても上品ないいお味に仕上がります

この卵焼きサンドイッチにしたら美味しいかも
ごちそうさまでした

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シュクメルリ鍋膳

ジョージアの大使館メンバーたちがTwitterで松屋の
「シュクメルリ鍋膳」を食べている様子を投稿したことから
注目を集めたらしく

『シュクメルリ』とは、「にんにく」と「とろけるチーズ」の
"ホワイトソース"で鶏もも肉を煮込んだ"ジョージア料理"。
北にロシア、東にアジア、西にヨーロッパ、南に中東という
位置のジョージアは、様々な地方の特性を含んだ料理が多く、
日本人の口に合う美味しい料理がとても多いと言われていて
"世界一にんにくをおいしく食べるための料理"とも称されている
「シュクメルリ」を是非この機会に松屋でご体験ください。

シュクメルリなんて食べたことないし、そう言われたら行くしかないでしょ。
しかも、大使館の方々も美味しかったって書いていたし２万件超えの全国販売希望あったんでしょ？


ランチで行く事に。後で「臭い」って言われない様に仕事仲間３人で行って来ました。

食券を買ってテーブルに座り周りを見渡すと

「ねえ、誰も食べてないよ。みんな牛丼だよ」「えっ・・・・」
シュクメルリ頼んだのは我々のテーブルだけみたい
シュクメルリ鍋定食の登場です

ぶくぶくアツアツでやってきます

鍋の下には固形燃料が入っているのでいつまでも熱いです
期待が大きかっただけに・・・
個人的な感想を言えば今度行ったときは牛丼か、すき焼きを食べたいと思いました。
ドレッシングはどれも美味しくて

何気ない線キャベツが美味しかった
ごちそうさまでした

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なんかちょうだい

聞いて下さい
太郎に一度も教えていないのに「何かちょうだい」の時
こんなポーズをするんです。

どう思いますか？飼い主としては嫌なんだけど、無視しても
もらえるまでよろめきながら必死にするんです。
止めさせたいのですが・・・
今日は豆乳が残っていたので豆乳プリンを作ってあげた

ささ身を入れて

太郎のポーズに半分、怒り気味で卵と混ぜていたので泡だらけになりビックリ
泡は綺麗にとって蒸しました

大喜びで食べてくれるので作り甲斐はあるのですが

あのポーズはやめて欲しい

先程「ネットに“犬虐待動画”　通報相次ぎ警察が捜査」というニュースを見た
なんと現場は福岡市内らしい。あまり見たくなかったけど、どんな動画か見てみた
本当にひどい最後に地面に叩きつけている、しかも太郎と同じ白い小型犬。
１秒でも早く救い出し助けてあげて欲しい。警官の皆さんよろしくお願いいたします
虐待するくらいなら飼わないでほしい。

【100名様】宮城県のブランド玄米「金のいぶき」を美味しく召し上がっている風景を投稿してくれる方大募集！

大根の収穫最盛期

M兄さんの畑。只今大根が順調に美味しく育っています
本日頂いてきました。
１本は大根おろしに

もう１本は煮物に

この時期各給食施設の小鉢の定番メニュー「大根とシーチキンの煮物」作りました

チョット懐かしいくごはんにも合って好きな一品です

【ねこぶ酢】毎日の健康から料理まで！お料理モニター大募集♪ ＼日本初上陸！健康志向の方おすすめ／軟水、高アルカリミネラルウォーターを100名様に大募集★

マルチーズ 太郎

太郎は多分、日中のお留守番時は寝ているみたいで
飼い主が家にいるとゲージでは寝ませんがパソコンのそばに来て寝ています

最近特に反抗期でカメラを向けると顔を背けたり顔を隠したりします

可愛い写真ブログに載せたいのに毎回「こりゃダメだ」の写真ばかり
先程歯磨きの練習を少ししたので警戒気味

「今日はもうしないから大丈夫だよ」
犬も寝ぼけた顔するんだって太郎見て知りました


毎日色んな表情を見せてくれる太郎です
足裏の毛そろそろカットしないといけないね
また戦いだ