4月30日豚ローススライスと生姜茸炒め

＊白米
＊山菜の味噌汁
＊豆腐ハンバーグ
＊胡瓜とトマトのサラダ
＊山菜の天麩羅（母作）
＊豚ローススライスと生姜茸炒め

来客に昨日の残りと、
貰い物の天麩羅、
豚ローススライスを塩胡椒で焼いた物に、
千切り生姜としめじ、椎茸、青梗菜を
大蒜醤油と酒で炒めた物を乗せました。

猫サバがちょっと倒れてしまい入院…。
でも手術はしないで良いみたいで、きっと大丈夫です。

4月23日豚ロースの味噌漬

＊白米
＊大根と大根葉の味噌汁
＊胡瓜と梅紫蘇添え冷奴
＊大根とはんぺんと野菜ボールの鯛出汁炊
＊豚ロースの味噌漬

鯛出汁は前に鯛の煮物を作った時の
出汁を冷凍しておいたものに酒と醤油を加えました。
下茹でした大根と、はんぺんと野菜ボールはフライパンで
焼目をつけて出汁で煮、一旦冷ましてからもう一度煮ます。
まあおでんのような感じで。
豚ロースは、これも先日鮭を漬けた味噌
（味噌に酒と味醂を加えて練ったもの）の使い回し。
二、三日前に漬けて、冷凍して置いたのを解凍して焼きました。
味噌漬は祖母がよく作っていたので、思い出して時々仕込みます。

4月16日ミートボール

＊焼浅蜊の炊込ごはん
＊水菜と甘藍と若布の味噌汁
＊金目鯛の干物
＊焼鳥
＊ミートボールのワイン風味ソース

焼鳥は何故か来客がお土産にくれました。
干物も以前貰ったものを解凍したもの。
焼浅蜊はこないだあきよしさんに頂いて、
食べきれなかったので冷凍しておきました。
そのまま酒のつまみで食べるものだそうですけど、
炊込ごはんにしても美味しいです。
貰い物ばかりで生きてます。ありがとうございます。

ミートボールは、あの甘酢あんみたいのがあまり好きではないので、
赤ワインとケチャップとソースと醤油をフライパンで熱し、
揚げた肉団子を入れて絡めたもの。
「美味しいけどミートボールではない」と言われましたが、
じゃあ何だと言われても判らないので
ミートボールと言うことにしておきます。

マガジンとサンデーの新連載がどちらも面白い。
久保ミツロウは「トッキュー」も良いけど、
「3・3・7ビョーシ！！」が好きだったなー。
そういや昔ジェットシティで、あれに出てくる
タケばりの全身入墨的な人を見たことがあります。
顔とか、零崎人識みたいな可愛いもんじゃなくて、
もう全体入墨で、冬だったので後は手ぐらいしか見えなかったけど、
そこもびっしりでした。あれはインパクトあったなぁ…。
ともあれ「モテキ」は何か痛すぎだったので少年誌くらいが丁度良い。
荒川弘、ハガレンは漫画喫茶で追いかけていて、
最近は全然行くことがないので途中までしか読んでない…。
けど今回のはちょっとゆうきまさみ的な感じ？
確かにサンデー連載が大正解だと思う。
そういやどちらも女性作家ですね。

4月14日豚ロースの香味焼

＊白米
＊もやしの味噌汁
＊納豆
＊芹の梅肉和え
＊豚ローススライスの香味焼

来客が遅かったので適当。
豚肉に塩胡椒と大蒜醤油で下味を付け、
小麦粉をはたいて焼いただけ。
何か知らないけど好評だった。
納豆は売ってたり売ってなかったりしますね。

3月20日豚の角煮

＊白米
＊豆腐と油揚の味噌汁
＊若布と胡瓜と蛸の酢の物
＊眼旗魚のソテー　焦がし葱添え
＊豚の角煮

唐突に両親と長兄と甥っ子が一斉にやってきて、
唐突に豚の角煮を作ることになり、
背後でUNOをやらせておいて調理しました。
煮込み＆冷やし＆また煮込みの時間が
足りなかったのでちょっと味が浅かった…。
やっぱり朝から作りたいメニューですよね。

あと蛸は、前日来客が遅いホワイトデーとして
プレゼントしてくれたので、甥っ子の好物の酢の物にしました。
こんなプレゼント、生まれて初めてだったよ！
蛸て！ホワイトデーに蛸て！！
と突っ込むことも忘れ、
思わず普通に「あ、ありがとう」と受け取るしかなかったです。
何か新しい風習として流行りやがれば良いと思います。

2月14日豚カツとサーモンフライ

＊白米
＊味噌汁
＊牛蒡と大根の皮と人参のきんぴら
＊豚カツとサーモンフライ

一応バレンタインと言うことで、喜ばれそうなものを。
まあ全然ロマンチックさとか知らないです。なんすかそれ美味しいの？レベルです。
でも結構大きめだったのでこっちはカツだけでも食べきれないのに、
白米も食べて（しかも2杯）フライも食べきるのは凄い。
けど普段はカロリー考えないといけないと思います。

1月17日白菜と豚肉の旨煮

＊白菜と豚肉の旨煮
＊菠薐草のお浸し

最近菠薐草安いですよね。
何か適当に野菜摂る方向で作りました。

今日は、ずっと大好きな人の誕生日で、
私は基本的に誰に対してもあんまりと言うか滅多に
自分から連絡を取る方では無いんですが、
久々に、そしてお祝いのメールを送ったら、
私からのメールは待ってた、
と言われて何か嬉しかった。
もうそろそろ二十年近い付き合いですけど、
何かそう言う一言でいつも惚れ直すよなぁ、と思いました。
そんなに会わない時期もあるけど、そんな親友。
幸せでいてください。

12月25日実家パーティ

色々持ち寄りで実家でクリスマスパーティ。
両親と次兄夫婦と甥、姪。あと長兄と来客と私。
写真は自作のローストポーク。
ローストチキンと同じマリネ液を活用。

お嫁さんと甥っ子で飾り付けたケーキ。可愛い！
姪もどんどん可愛くなって、
実家に帰るとほんと楽しいです。

12月22日豚ロース定食

＊白米
＊小松菜と豆腐の味噌汁
＊納豆、キムチ、菠薐草のお浸し
＊豚ロース焼

お昼。定食が食べたかった。
食べ過ぎた…。

夜は忘年会。
カラオケ楽しかった～、
久々に大騒ぎした。

12月5日豚ロースと大根煮

＊白米
＊豆腐と水菜の味噌汁
＊ツナ昆布サラダ
＊菠薐草のお浸し
＊柳鰈の一夜干
＊豚ロースと大根煮

大根が丁度良く煮れて美味しかった！

最近はアニメ見放題祭を一人開催。
「ぼくらの」を気の迷いで観て、
思った通り落ち込む。
普通の中学生が、戦っても戦わなくても
必ず死ぬと言う前提のロボットアニメ。
なんだそりゃ！
いや、面白いんですけどね。
その反動でスクールランブル。
でも最後がやっぱ切ない。
あと漫画で「D-LIVE!!」を読み直し。
何かパチスロになるそうだけど…、まずアニメ化して下さい！！
斑鳩君は本当格好良いなー。
所詮小4男子には正統派少年漫画さえあれば良いんです。

さて、明日から頑張ろう！