1月17日和風ステーキ

＊白米
＊大根と甘藍の味噌汁
＊白菜の山椒梅びしお和え
＊豚の味噌漬と野菜の炒め物
＊オージービーフのサーロインステーキ
　　和風おろしソース

ステーキ肉が凄く美味しかった。
しかも2枚を4人で分け合って食べると言う…。。。
まあ豚肉も使わなきゃいけなかったんで。
写真は二人前、来客と。両親にも同様。
ステーキソースは、大根おろしにぽん酢、
大蒜醤油、島根醤油、肉を焼いた後の肉汁と脂を混ぜました。
焼き加減は勿論レアで！
付合せに、父が世話する公園で収穫した冬菜のバターソテー。
お昼にも食べましたが、しゃきしゃきして、
ちょっと苦味がある野菜。
美味しいです。あんまり売ってるの見ないですが、
蕪の仲間だそう。小さい大根みたいな根なので、
刻んで炒め物に入れときました。
炒め物は他に、
豚肉の味噌漬と甘藍、
ステーキの付合せのグラッセ分を取った残りの人参、
ブロッコリの茎、
と言う明確に貧乏な感じで。
残り野菜を無駄にしない、それが信条。
葱の青い部分も取っとくよ！出汁とかに使うよ！！
ナイス貧乏！

朝からシンケンジャー。
殿が…影武者って…白馬に乗ってるくせに！？
目が離せない展開。どうすんだろあとちょっとなのに。
それから特撮・アニメ・最終的に男子ごはん。
フリーザ様がフリーザ様だった。
お昼食べて、しばらくして昼寝して、
引越し予定の新居が出来上がってきたので、
来客と見物がてら散歩。駅から遠いよ…。
来月引越しです。