熊本城

熊本城天守閣

さすが熊本城

熊本 泰勝寺

泰勝寺は寛永１４年（１６３６年）に細川忠利によって建立された細川家の菩提寺。細川氏初代・藤孝と妻・麝香（じゃこう）、２代忠興と妻・玉子（ガラシャ）の霊廟などがある。

熊本で四川料理いただく

今日、明日は熊本。
熊本キャスルホテルの桃花源。
四川料理の創作料理といえばいいか、なかなか美味しい料理。

世界で２番目に美味しいというワイン

宝石のように澄みきった赤ワイン。
世界で２番目に美味しいとある人が言った20年もののワインを手いれて、雪景色の中でいただく。

ピットーレのワインセラー

湯沢 岩原スキー場のイタリアン

今年の雪は多く、まだ十分スキーシーズン。スキーではなく、イタリアンをいただきたく、この店、ピットーレを訪問。

春のにぎり寿司

春らしいにぎり寿司。店は寿司常。

柏 銀の趣の魚料理

柏の創作料理　銀の趣。２回目の訪問。
左上：生さばの刺身
左下：鯛とうるいの酢味噌あえ
右上：新じゃがと桜エビのかき揚げ
右下：メジナの刺身
どれも盛りつけ、味がよい。
酒も日本酒、焼酎と、知らない銘柄が多く、主人のこだわりが伺える。「新じゃがと桜エビのかき揚げ」はメニュー表で注文したが、イメージが全く異なった。新じゃがは丸のまま数個と桜えびとを混ぜ合わせて天麩羅にしている。メジナは薄造りで、見た目も綺麗。
この店、気にいった。

「はまぐり」の貝の煮付け盛り合わせ

６種類の貝の煮付け。これも「はまぐり」の人気メニュー。今日は、蛤（はまぐり）の刺身と天麩羅もいただいた。

新宿の貝専門店 はまぐり

久しぶりに予約して「はまぐり」に寄った。この店、４０年通っており、今日はご主人が今年の６月１０日でで４０周年になるそう。ということは、４０年前開店の年に行ったことになる。この写真は、貝の小柱の餃子。人気メニュー。

後楽園の梅（赤）

この赤い梅は満開。

後楽園の梅

今年の春は遅く、後楽園でも、梅はまだ３分咲き程度。