暑い夏は、トンカツ。
この麹町の「いけだ」のトンカツは、私にとっては、他のどの店のトンカツよりうまい。
近いこともあり、40年以上も通っている。
ご主人は随分歳をとられたが、まだ、毎日店を差配している。
この麹町の「いけだ」のトンカツは、私にとっては、他のどの店のトンカツよりうまい。
近いこともあり、40年以上も通っている。
ご主人は随分歳をとられたが、まだ、毎日店を差配している。
仕事で疲れたらこの店に寄る。
他に客がいないときは、マスターと、ずうっと二人でしゃべり放し。
この棒ずし、カツオずけ(潮と酢で少ししめている)で、茗荷の輪切りと、ニンニクの薄切りを油で揚げたものを乗せていて、絶品の一品。
8月になると、秋刀魚が出てくる。
秋刀魚の棒ずしは、間違いなく鍛冶やの棒ずしの中の第一位。
秋刀魚もずけを使う。
他に客がいないときは、マスターと、ずうっと二人でしゃべり放し。
この棒ずし、カツオずけ(潮と酢で少ししめている)で、茗荷の輪切りと、ニンニクの薄切りを油で揚げたものを乗せていて、絶品の一品。
8月になると、秋刀魚が出てくる。
秋刀魚の棒ずしは、間違いなく鍛冶やの棒ずしの中の第一位。
秋刀魚もずけを使う。