びっしり生えたブナハリタケ

枯れた木にびっしり生えたブナハリタケ。
たくさん採れる食用キノコです。



水分を多く含むので絞るとこんなに水が出てきます。
たくさん採る方は、絞ってから持ち運ぶのだとか。

このままではそんなに旨味がないので、一回塩蔵してから食べるとおいしいです。
今度、干してみようかな。