主食

透析中の食事を書いています。



朝は、パンです。

今まで、ロールパン一個だったのに
もっと、食べなさいと言われて
最近、食パン６枚切り　１枚　食べてました。
でも、もっと食べなさいって。
４枚切り　１枚　良いよって。

でも、そんなにたくさん食べたら、胃が
びっくりすると思って、５枚切り　を
今朝は、食べました。
野菜炒め　と、ヨーグルト　が朝食。

すると、何だかムカムカして・・・

やっぱり、６枚切りにしよっと。


昨夜の夕食。



「ハタハタの煮つけ」
「青梗菜と鶏肉の磯部和え」
「きゃべつ、ニンジン、もやし炒め」

これに、ごはん、１５０g　です。
本当は、ごはん　１８０g　を食べなさいって。

そんなに食べれないわ。

ハタハタ

スーパーで　珍しく　魚「ハタハタ」を見つけました。

「ハタハタ」というと　秋田ではしょっつる鍋　が有名ですね。

私は、煮つけにして食べるのが　大好きです。

身がポロポロと取れて、油がのっていて　大好物の一つです。

ということで、昨夜のおかずにしました。



あまりたくさん食べると、塩分の摂りすぎになるので三匹のみ。

「ハタハタの煮つけ」
「八宝菜」
「やさいの天ぷら」（ごぼう　パプリカ　じゃがいも）

もっと、ハタハタを食べたかったわ。
ハタハタだけで、ごはん、ぺろり　でした。

雪、降ってません

朝は、霜が降りるほど寒かったけれど

今は、晴れて、窓越しの景色は

暖かそう。

もう少しで、この寒さから抜け出せそう？


昨夜の夕食。



「チンゲン菜と鶏肉磯風味炒め」
「八宝菜」
「ほうれんそうのだし煮」（小栗君を参考にしました）
「かぼちゃ」

量的にこれくらいで、いいかな？

サンマルコ

最近、血圧は、１３０～１６０までに落ち着いてきました。

この状態で、早く暖かくなりますように。
暖かくなると、血圧も上がってくるものね。


血圧が落ち着いてきたのをいいことに
今日の昼ごはんは、外食です。



「サンマルコ」の野菜カレーです。

結構ごはんがあり、途中で残そうと思ったけれど
完食しました。

きっと、塩分、カリウム、リンをたくさん食べたことでしょう！

夕食でセーブしなきゃ。

雪はないです

冷たい空気です。

幸い雪は降ってません。

午後から、透析なのだけど、どうぞ、降りませんように！！


昨日の夕食。



「もやしと菜の花のムニエル」
　ごま油、減塩醤油、ゴマ、かつお節
をミックスして、もやしと菜の花と和えました。
菜の花の苦みがなんとも美味しいです。

「八宝菜風煮物」
豚肉、ニンジン、白菜、きくらげ、インゲン豆
冷凍エビ、ホタテを使いました。
中華スープで煮込んだ後、片栗粉を入れ、とろみを
つけました。

「豚肉のほうじ茶煮」
前日に、豚の塊を　ほうじ茶で４０分くらい
煮込みました。
８０g、使用。
醤油と酢を混ぜ、それをたれにしました。
なかなか、いけます。

つけ野菜は、ミニトマト、ブロッコリー
です。