まんすりあんぐらーさんから赤い魚をお裾分けいただきました。この魚はどうやって食べても美味いヤツです。直ぐ食べたいところですが、下ごしらえすると更に美味くなるのでやっておきます。
ウロコ、ワタを処理したら、腹を下にしてバットにならべ、一晩置いてドリップを落とします。
一品目は干物です！
新鮮な魚で作る干物は格別に美味いので、私はお刺身より好き。
二品目は定番の煮付けにしました！
これは間違いないヤツですね。
ご馳走様でした😋
神楽坂勤務時代のメンバーと神楽坂下にある八海山で忘年会してきました。このメンバーに会うのは4年ぶりなので皆さん会話が止まりませんよ(^o^)
上司のIさん（69）は孫が4人となり忙しい毎日を過ごしているようですし、先輩のMさん（63）は、定年退職後にビルの管理人の仕事を始めていました。お二人とも健康そうで何よりです。
また、神楽坂の街はオシャレな店が増え、観光客が沢山居たことにビックリです。以前は毘沙門天のお祭りの時くらいしか混雑してなかったのに、いつの間にかオサレスポットになっていたみたい。
それでも路地に入ると昔からの店が残っていました。懐かしい銀鈴会館は取り壊しが決まってしまったようですが、まだまだ昔ながらの看板も残っています。
当時にランチをよく食べたお店（上海ピーマン）が営業していたので今度行ってみよう。