アジフライ

　新鮮なアジを使って作るアジフライは格別の美味さです！青魚特有の風味も薄く、魚嫌いの子供でもこのアジフライなら食べれます。でも一つ難点があります。それは、コレがアジだと分からない恐れがあります。美味しい白身魚のフライにしか感じないかもしれません。ウスターソースをかけるとソースの味しかしなくなるので、タルタルソースがオススメです。

　アジの味を感じるには、干物が一番良いですね。