グルメぶりっこ ３

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　(この写真の光景は改装する直前、記念撮影してみました。)


　この素敵なお寿司さんに何度足を運んだかよくは覚えていないけど、初めて暖簾をくぐって店の中を眺めた時はのけ反る位衝撃的でした。第一印象はスカッとしている、センス抜群！施主と大工さんの美学が貫かれており、格好良かったな！勿論S大将の人柄も申し分ない。Sさんの生い立ちを伺えば僕以上に苦労した経験があるかも知れない人物である。2004 年12月に銀座に進出してついこの間休業し全面改装中です。正直もったいないなと僕は思うけどSさんの決意は固く強い職人の意地というか凄みを感じ恐れ入りました。このお店には楽しいエピソードがいくつもあります。近々今までとは全く違ったSさんのこだわり抜いた宇宙が完成し披露されるとのこと。時々金槌の音が聞こえくる。楽しみにしているね。