寒さがやって来た

昨日は、ＮＴＴさんの故障でブログ更新できませんでした。
遅くまで待っていたのですが、日付が変わっても回復できず・・・
わざと故障させているわけじゃないので、仕方ありませんが。
一晩中風が吹いて、五島もまだ暖かいと思っていたのに、
急に寒さがやって来ました。
昨日の日本列島は、北日本を中心に大荒れとなり、北海道や青森では暴風が
吹き荒れたが、今日も冬型の気圧配置となり各地とも冷え込みました。
フィリピン中部を襲った猛烈な台風３０号は、多くの死者や行方不明者を出した。
フィリピン赤十字は、死者が数千人の規模に達する恐れがあるとしている。
現地では略奪や治安が悪化、衛生状態への懸念が出ている。
自然災害の怖さに人災も加わるので、早く救助が進むことを願います。
寒いから鍋にしました。

　　　　　　

マイタケ、エリンギ、なめこ、エノキと鶏団子のきのこ鍋。
香りも味もいい鍋ですが一つだけ欠点が、出汁が黒くなりおいしそうに
見えません。そうめんも入れたのですが色が悪くなってしまいました。
すり身は「ムロアジ」を買ってきて作りました。

　　　　　　

マアジより安価で売られています。かの有名な「くさや」にはこの魚を
使うと聞きました。ネギや人参、玉ねぎ等の野菜もたっぷり入れて、
すり鉢ですって出来上がり。おいしく揚がりました。
〆はかぶときゅうりの浅漬けで、新米のご飯が進みます。

　　　　　　

農林水産省は、１３年産米が豊作で在庫が急増するため、
１４年産米の生産を大幅削減する検討に入りました。
コメ余りでずっと減反が続いていますが、先日は１８年度をめどに
減反廃止の方針を出したばかりだ。
ひとつぶの米も無駄にせぬようにと教えられ、日本人にとっては特別な味、
これから先の米はどうなるのでしょう？