柚子こしょう

海が荒れていたのでしょう、船は欠航でした。
まだ風が吹いていますが、まあ冬はこんなもんですね。
こちらは船の欠航ぐらいですが、富山県の北アルプスや
北海道十勝岳では雪崩や吹雪で遭難、死亡者が出ている。
冬のお天気にはご用心です。
夫も冬の洗礼を受けて？立て続けにハックション、
風邪ひかんでね、私にうつるから・・・
違う、柚子こしょうに入れるこしょうを切っていたからだって。
真っ赤なこしょうをもらってきて、種を取って細かく切って
擦ったゆずの皮に塩とともに混ぜて出来上がり。
マツイカが出回ったら、これを隠し味に入れて塩辛を作ります。

　　　　　　

今日はシューマイです。蒸し器じゃなくレンジでチンで
簡単にと思ったのが間違い、固めになって見事に失敗。
責任とって私が沢山食べるから・・・

　　　　　　

白菜とエビの中華炒めはＯＫでした。

　　　　　　

カツオの佃煮は酒とみりん、醤油でゆっくりしっかり煮ました。

　　　　　　

昨日、サッカーＶ・ファーレン長崎は、よく走り、よく攻撃したが
残念ながら徳島に敗れた。が、勝ち点で６位となりプレーオフ出場が
決まった。Ｊ１昇格には２連勝しないといけないが、しっかり走って
しっかり攻めてガンバレ。