菜の花が咲いて、畑は春

暖かい日が続いています。朝の目覚めもちょっと早めに。
畑には菜の花が咲いて春が来たようですが・・・・

　　　　　　

まだまだ簡単には冬もバトンタッチしないでしょう。
今日は長ネギの肉巻フライです。ゆっくり揚げました。
ネギが甘くておいしかったです。

　　　　　　

高菜は人参と味噌よごし、高菜の定番料理です。

　　　　　　

かぶはすりおろして、ギンナンを入れてかぶら蒸しに。
卵白を混ぜてふっくらやさしい味です。

　　　　　　

料理研究家の小林カツ代さんが亡くなった。
家庭料理だから簡単で早く、でもおいしい作り方をたくさん紹介した。
鉄人と言われる料理人たちにも負けない、やさしい味がありました。
デイサービスから帰ってきた母が、髪を切った娘を見て
「パーマなっとせんかな、そん髪型は似合わん、パーマばかけなはれ」
破れたジーンズを指さして、「ちゃんとしたズボンば買いなはれ、そんな
品のなかもんは、着なはんな」と心配します。
今日の母は、普通のやさしい母の顔をしていました。