小さな滝、空気が違います

午後からは少し青空ものぞき、夫いわく絶好の写真撮り日和と。
今日は母はショートステイにお世話になっている。
さぞ手を焼いているだろうと思いつつ・・・帰りの時間を気にせず少し遠くの野山に行ってきました。
もう山は初夏の様相です。いろんな緑が重なって新芽がこれでもかと伸びています。

　　　　　　　

岩場を木を握りながら根をつかみながら上がっていくと、小さな滝があります。
流れる水は少ないけれど、空気がどこか違います。

　　　　　

夫は三脚を構え、妻はその後ろをパチリ。いい写真撮れたかな？

　　　　　　　

山菜ももちろん採ってきました。
タラの芽、セリ、クサギ（葉を触ると臭いけれど新芽は食べられますもちろん、臭さは消えます）と、頂いたそら豆のかき揚げです。

　　　　　　　

アスパラのささみ巻は蒸して梅味噌で。セロリやピーマンは甘酢炒めに。

　　　　

介護施設の方に感謝し、ゆったり、しっかり遊んだ一日でした。

夫の作品、山ツツジです。自然の色の優しさにも感謝です。

　　　　　

ピクニック気分でウォーキング

友人ら５人でウォーキングに行ってきました。
富江町を２時間、約８Km歩いてきました。
亀さんの形の植木や、芝桜等を見ながらの半分ピクニック気分のウォーキングです。

　　　　

終点は最近オープンした食堂、昼ごはんが待っているので歩かないと・・・
季節の筍ごはん定食をいただきました。（写真を写させてもらいました）
筍のフライがおいしかったので作ってみよう。

　　　　　　

某お肉屋の評判のコロッケや、野菜もきれいね・・と買い物も済ませて帰路につきました。
帰り着いたら雨がポツリポツリ、夫に誘われ雨の山ツツジを撮りに。
小雨に濡れた山ツツジは曇った空にも似合います。カメラが濡れないよう気を付けながらパチリ。

　　　　　　

夕飯は買ってきたコロッケを揚げて、きぬさやの醤油炒めを作って、
新鮮なセロリは生で、葉はスープに、いつもより早い手順で出来上がりました。


　　　

　　　

昼間の疲れで今夜はいつもより早く寝ることに、すぐに夢の中でしょう。

お頭と尻尾を飾ってごちそうサラダ

まだタラの芽があるかもしれないと夫が言うので、近くの野山へ行ってみました。
目が悪くなったと、普段の生活にはメガネが欠かせない夫ですが、山の幸は匂いでわかるらしい。
二人で食べる分は採ってきました。いつものように天ぷらで。

　　　　　　

昨日頂いたレンコダイを混ぜたマカロニサラダは、お頭と尻尾を飾って
普通のサラダがごちそう風になった。

　　　　　　

春の魚、サワラは塩麹につけていたのでふっくらに仕上がりました。

　　　　　　

温暖化による海水温の上昇で、各地で漁獲される魚が変化していて心配されているが
鰆など季節の魚を見るとうれしくなります。
山桐の花が咲いていました。
桐は箪笥や下駄を作る木材で、昔は嫁に行くとき桐の箪笥を持っていくなんていっていましたね。
薄紫な花が山を彩ります。

　　　　　　　　　　

天気予報のお兄さんは、もう寒の戻りはないでしょうと言うが
まだわからない、今日も寒かった。
韓国の旅客船が沈没して３日たちましたが、救助作業は難航して、
現場で救助活動を見守っている家族もいらだっている。
ほとんどが修学旅行中の学生、親はどんなに寒くても海を見つめ待っている。

外は雨、お茶にしましょう

外は雨、友人がきてだべっていきました。
お茶を飲み、お菓子を食べ、コーヒーを飲み、お菓子を食べ・・・
話題は何でも、久しぶりなので積もり積もった話で笑ったり愚痴ったり。
それでストレス解消になればいいのです。明日もがんばろうと帰っていきました。

釣りたてのヒラアジを頂きました。やっぱりお刺身が一番、キラキラ光っています。

　　　　　　

アサリはネギと酒蒸しに、簡単が一番。

　　　　　　
　　　　　　
鶏ささ身ときぬさやはオイスター炒め、調味料で一つでこちらも簡単。

　　　　　　

今日で、伊藤元長崎市長が銃撃され亡くなってから７年たちました。
長崎市は献花台を設け、市長の好きだったひまわりの花を供えて
故人を偲ぶと共に、この事件を風化させないと誓っていました。
力でねじ伏せ死に至らした罪は重い。
緊迫した情勢が続いているウクライナへ、ロシアの軍事介入が行われ
内戦になるのではと危惧されている。いつも弱い市民が泣きを見る。
力で抑え込んでも憎しみばかりが残るのに。

鶏胸肉の甘酢炒め

夕方のニュースで、韓国旅客船の沈没事故を知りました。
韓国政府の緊急対策本部によると、１６４人が救出されたが約２９０人の安否がまだ不明で
情報の錯綜もあり大参事になる恐れが出ている。
修学旅行生の楽しい旅になるはずだったのが・・・救助を待つ家族の怒りと悲しみが伝わります。

先日作った鶏胸肉の甘酢炒めがおいしかったと、夫からの再リクエストです。
「何、食べたい？」「なんでもいいよ」よりいいけど・・・
食べ過ぎるので一人分盛りです。

　　　　　　

スープもどうぞ、味付けはベーコンと塩麹だけですがトマトが効いています。

　　　　　　

今日の煮しめは大根かんころ、定番です。

　　　　　　

総務省が発表した２０１３年１０月１日現在の人口推計によると、労働力の中核になる
１５歳から６４歳の人口が８千万人を割り、６５歳以上の高齢者が４人に１人になった。
６５歳以上でも、まだ生産年齢に対応できる人多くいるんだけどなあ・・・

今日は、ＳＴＡＰ細胞の論文問題で共著者の一人で理化学研究所の笹井副センター長が
記者会見し、重大な過誤、不正があり、論文を撤回するのが適切と発言した。
一方で、ＳＴＡＰ現象は現在最も有力な仮説と考えているとも述べた。が、やはり
凡人にはわかり難い。この騒動が早く落ち着き、静かな環境に戻ることを
地道に研究している多くの科学者たちは望んでいます。