ゴボウうどん

　　　　　　 今日は夫が作った手打ちうどん。
　　　　　いつものうどんではありません、ゴボウの汁を練り込んで作ったゴボウうどんです。
　　　　　当たり前ですが、ゴボウの香りがします。色も少し黒い。
　　　　　肝心の味は、鶏肉の出汁ともよく合っておいしかった。またお願い。

　　　　　　　　　　

　　　　　妻はシイタケの卵のせ焼きと小アジの南蛮漬けを作った。
　　　　　シイタケは友人に味見をお願いしたら好評でした。
　　　　　柔らかめの炒り卵を小麦粉をふった椎茸に盛り、チーズをかけて焼きます。
　　　　　簡単で見栄えもよくお弁当のおかずにもいいかも。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　昨日、パラリンピックが閉会した。メダル数は前回を上回る２４個を獲得した。
　　　　　柔道、陸上、水泳等、全ての競技のアスリートたちは多くの困難を乗り越え
　　　　　厳しい練習に耐え熱戦を繰り広げた。車椅子ラグビーなど見る方も力がこもった。
　　　　　金はゼロだったが、簡単に取れるものではない。
　　　　　障害者の練習環境の整備が必要、次回の東京での活躍に期待しよう。

　　　　　
　　　　　

敬老の日

　　　　　 　台風１６号は今日の深夜から明日未明にかけて九州南部に上陸する見込みです。
　　　　　五島は時々風が吹き雨が続いていますが、最悪のコースからは少し外れたようです。
　　　　　しかし前線は活発化し警報は出ています。やはり通り過ぎるまでは要警戒。

　　　　　今日は敬老の日、世界保健機構の定義では６５歳以上は高齢者だそう・・・
　　　　　６５歳以上は３４６１万人で過去最高を更新、日本の高齢化が速いスピードで進んでいる。
　　　　　ただ、意識調査では高齢者だと思う年齢は７０歳以上との回答が最も多かったそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　まだ元気とは思っていても、体力の衰え、脳の老化をを感じる時が多くなった。
　　　　　動く時、思わずヨイショと言ったり、物を置いた場所を思い出せず探しまわったり等々
　　　　　数えたらきりがない。今日も夕食の写真を撮るのを忘れた・・・
　　　　　ある方が、歳を取り出来ない事を嘆くより出来ることを楽しもうとおっしゃっていた。
　　　　　出来ることを楽しみ、気持ちだけは老化しないよう意識しましょうかね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

かぼちゃ饅頭

　　　　　　 友人とかぼちゃ饅頭を作りました。
　　　　　粉とペーストのカボチャをこねて、またこねて、さつま芋餡を入れて
　　　　　葉ランに乗せて蒸せば出来上がり。形の悪いのは相手のせいにして、
　　　　　上出来は自画自賛、忙しくともほっとする時間です。　
　　　　　日頃は仏壇にお線香をあげるのも忘れるくらいなので、
　　　　　せめて彼岸ぐらいは・・・ご利益があるでしょうか？
　　　　　明日が彼岸の入り、朝からお坊様が来られます。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯はサンマ、不漁で高値が続いているようです。
　　　　　庶民の味、秋の味覚、は昔の話になるのかもしれません。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　ニガウリのチャンプル、人参も入れてみました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　明日は敬老の日でもある。
　　　　　１００歳以上が６万５千人余もいる長寿大国だけれど、認知症の人も急増している。
　　　　　過ごしやすい季節になり、食欲の秋ばかりではなくスポーツの秋、読書の秋、何々の秋を
　　　　　たくさん取りいれてまずは健康寿命を延ばすことにしようかな。　　　　　
　　　　　

雨だから・・・

　　　　　　 今、空にはまん丸のお月さんが出ています。
　　　　　一日中、変な天気でした。青空が出たと思ったら大粒の雨、
　　　　　霧に覆われていた山が見えたと思ったら、ポツポツとまた雨。
　　　　　明日から西日本、東日本は非常に激しい雨が降るおそれがあるとの
　　　　　予報が出ているが、もう何日も台風や秋雨前線に右往左往させられている。

　　　　　夕飯は混ぜご飯とみそ汁、おかずはラッキョウと梅干しと生姜の酢漬けと・・・
　　　　　常備菜はたくさんあるよ。雨だから・・・こんなもんで。
　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　拉致被害者家族連絡会は今日、拉致問題に関する国民大集会を開いた。
　　　　　家族会の方達は高齢になり時間がないと訴えるも、帰国の足掛かりもない。
　　　　　経済制裁をしてもどこ吹く風と核実験まで繰り返す、ほんと腹立たしい。
　　　　　家族会の方達は政府を頼りにするしか・・・希望を持たせたり失望させたり。
　　　　　でもあきらめたら終わり、関心は持ち続けなければと思う。
　　　　　
　　　　　今日は、玉之浦町の白鳥神社の例大祭を見物に行こうと思っていたのに、
　　　　　出かける時になって大雨、帰りが夜になるのであきらめました。
　　　　　年に一度のお祭り、地区の人が楽しみにしているお祭り、いじわるな雨です。


　　　　　
　　　　　


　　　　　

　　　　　

台風１６号、ゆっくりです。

　　　　　 　今日は鶏肉と野菜の甘から炒め、ご飯が進みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　小松菜は油ふと煮浸しに、レンコンはゆっくり焼いて塩を振るだけ、
　　　　　カリカリとモチモチの食感がクセになります。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　熊本地震で市内で唯一残っていた避難所が昨日閉鎖した。
　　　　　まだ他の８市町村では避難を続けている人が４００人を超えている。
　　　　　余震が減ってきたとはいえ、いつまたという不安は大きい。再建はあせらずゆっくりと。
　　　　　
　　　　　台風１６号の速度がゆっくりになってきました。
　　　　　待っているわけじゃないけど・・・少しの雨なら降ってもいいから
　　　　　さっさと通り過ぎてスッキリした秋の空になってほしい。