手作り味噌

麦麹４．５㎏
塩９００ｇ
豆１．５㎏
これで味噌が１０㎏できる、らしい。
一度に仕込むのは無理そうなので、まず、豆は半分７５０ｇを水に浸す。
午後３時。
あす朝５時ごろから煮る予定。
圧力鍋だと２０分ぐらい。
説明書によれば７，８時間とあるけど普通の家庭じゃ無理じゃない？

下肢静脈瘤

いずれ来るだろうなと思っている。
腿のあたりが痛い。
内出血した。

予防のために、ラジオ体操している。
足上げてばたばたを１００回とでんぐり返しの足上げ。
いずれ手術だろうけれど、なるべく先延ばししたい。