耶馬渓 花柿

先日 耶馬渓で珍しいお菓子を買い求めた。評判の花柿。


干し柿の中に白あんが入り、周りは羊羹で成形されている。さらにミジン粉(もち米を加工して粉にした物)でお砂糖をかけた様な美しい姿。

いただくと、
…あれ？種かなと思ったら柿のヘタが…
ですが甘く上品な美味しさでした。