沖縄では珍しい本格的日本蕎麦が食べ
られるお店(嘉手納郵便局すぐ近く)。
本格蕎麦屋の私のイメージは、頑固な
親父さんがいて
「そんなにつゆをつけるんじゃねー！」
「なんだその食べ方は。そばは喉越し
で楽しむんだ。そんなこともわから
ねーでそばなんか食ってんじゃねーや。
出てけ出てけ！」
って感じだったので、恐る恐る中を
覗き込むと
和のテイストが感じられる店内には
ジャズが流れゆっくりと落ち着ける
雰囲気、そして優しそうなご夫婦が
笑顔で迎えてくれました。
出されたそば茶とそばぼうろを食べ
ながらメニューをしっかりと吟味。
なめこおろしそば(温そば)が食べた
かったけど、
「日本蕎麦の美味しさを知るにはざる
蕎麦をおすすめします」って書かれて
あったので
当然こうなりました。
(十割田舎ざるそば 950円)
そばはその日の分だけ毎日手打ち。
蕎麦粉100％の風味をしっかりと味わえ
ました♪
住所：嘉手納町字嘉手納296-4
電話：098-957-3139
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜