アメリカンビレッジの入り口（フロントから車で５分）、
茅葺き屋根に誘われました。
店内は風がよく通ります。
（夏でも冷房いらないかも？）
屋根裏には、なぜか亀がひっくり返っています。
「これは何か深い意味があるんですか？」
「いや、特にありません」
「・・・」
でもその手前の大きな鍋を使っていた頃の
お話を色々聞かせていただきました。
木灰そば550円。
「もっかい」そばと読みます。
琉球王朝時代にさかのぼる伝統文化。
灰汁には、ミネラルや微量要素が数多く
含まれているそうです。
こういうのを聞くと
もっかい（もう一回）食べたくなります
