オパールカズの晩御飯-英語ではカレイもひらめも一緒

続オパールカズさんちの晩御飯です。

娘が来たので　ちょっとはりきって日本食を準備。
フィッシュマーケットまで買いにいったホタテと生牡蠣を
醤油と味醂で　オブンで焼いたもの（左下）
和風サイコロステーキとえのきの炒めもの。
炊き込みごはん。
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ありあわせの野菜やチキンを甘辛く炊いて
炊飯器にごはんと一緒に入れて炊くだけ。
水加減が微妙なので（具を入れていつもの水より少し多いくらいかな？)
できあがるまでドキドキしますが　たいてい失敗はありません。



カレイ　体長４０ｃｍもありました。
魚屋さんの英語のプレートは単に「flounder」
ひらめも「flounder」。
オージーはあんまり細かいことにこだわらないから。

でもこれは　カレイですね。
「顔（えらが下にある）の方向が　左ひらめに　右かれい」

一尾はいる大きさのフライパンがなかったので
鉄板に２ｃｍくらいオリーブオイルを入れて
小麦粉をまぶしたカレイをかりっと揚げました。

下の二つのカズの顔　すみませんが一瞬ピコってクリックお願いします


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