今日は、バイクを少しいじったり、畑の水やりをしたりしてましたが、ここ数日で、めっきり春めいて来ました。
野草も若葉が出て来ています。
そうだ！
春（野草の若葉）を食おう！！
と思い付き、食べられる野草を採取しました。
オオバコ
カラスノエンドウ
カキドオシっぽいの
どれも、苦味が無い野草ですし、若葉で柔らかいです。
この前、戴いた、生ワカメと一緒にサクッと、天麩羅にして
頂きました。
最初は、少し塩だけを付けて。
サクッとして、全く苦味も無くて、春の香りです。
後半は、出汁に付けて。
美味かった〜！
春の風味を満喫しました。
(๑´ڡ`๑)
野草も若葉が出て来ています。
そうだ！
春（野草の若葉）を食おう！！
と思い付き、食べられる野草を採取しました。
オオバコ
カラスノエンドウ
カキドオシっぽいの
どれも、苦味が無い野草ですし、若葉で柔らかいです。
この前、戴いた、生ワカメと一緒にサクッと、天麩羅にして
頂きました。
最初は、少し塩だけを付けて。
サクッとして、全く苦味も無くて、春の香りです。
後半は、出汁に付けて。
美味かった〜！
春の風味を満喫しました。
(๑´ڡ`๑)
野草だと管理する手間がないのもいいですね。
万一の食糧難に備えて普段から美味しく食べれる野草を覚えておくのも良いですね。(^。^)