毎週末のように食パンは焼いているので・・・
どうせなら・・・
沢山捏ねて、一気にいろいろ焼きあげたいという願望がひしひしと・・・
本来なら・・・一種のパンごとにこだわりの配合で焼くのが理想的なのでしょうね。
でも、不精な私は質より量でパンを焼く
それも・・・駄目だなぁ～と思いつつ。
バタートップ２本と一番右側の三つ編みが雑なパンはレーズンパンです。
それから・・・甘いパンが食べたかったので
シナモンロールをパウンド型で焼きました。
レーズンパンが大好きな娘が言うには・・・
レーズン酵母で焼いたレーズンパンがやっぱり最高！！
う～ん！母もわかっているよぉ～そのうち頑張るよぉ。
熱があるわけじゃいのだけど・・・息子の体調があまりよくない。
明日は、仕事帰りに病院で合流する予定。
何でもないといいのですが・・・
娘は今週中から期末テストが始まるので・・・
今週も１週間ドタバタしそうな予感です。
さあ、仕事も母業も頑張らねば・・・
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いつも丸い形の発酵籠を使ってカンパを焼いていたのですが・・・
楕円の形の発酵籠がもう何年もビニール袋の中に入ったまま使っていませんでした。。。
どうして使わなかったかというと・・・
丸の場合は生地をしっかりしめるイメージで丸めて発酵籠にポンっと入れていましたが。
楕円の場合は、どうやって生地をしめるのかなぁ～とイメージがわきませんでした。
ずっと使わないのはかわいそうだったので初めて楕円のカンパを焼いてみました。
、
クープもどこに入れていいのか？
いつもと要領がちがうので戸惑い気味なカンパになってしまいましたが
美味しく焼き上がりました。
もっと沢山使ってカッコイイ楕円カンパが焼けますように・・・
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いろんな事が重なって、ひゃぁ～どうしよう！このイライラ・・・
どうしたら自分の中で解消できるかなぁ～と思った時に焼くパン
以前、お世話になっていパン教室の先生が出版された本に載っていたパンで・・・
もう、何度焼いたかわからない・・・お世話になっています。
「三匹のこぶたパン」
オーブンに入る直前の・・・
このギューギューになって狭いお部屋をひしめき合っている姿の感じがたまらなく癒されます。
オーブンに入れずにずっと眺めていたいくらい
もちろん！焼き上がったパンも美味しいのですが・・・
オーブンに入る前の三匹の子ぶたに癒され・・・
「今まで何をイライラしてたのしら？」と思わせてもらっています。
きっとイライラしていた内容もよく考えれば小さな事なのでしょうね。
さあ、明日も頑張ろう・・・
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