６月のケーキ教室

今月のケーキ教室は ラズベリーのムースです。 今回はパータデコールという 生地に模様をつける方法をお教えします。 本当は飾りもラズベリーを使いたいのですが 今年はまだ、緑色、、、。 毎年、ラズベリーの実り時期がバラバラで うまくいきません、、、。 そのかわり、ジューンベリーが豊作です。 ムースを固めている間、 生徒さんと一緒にお庭に出て、 しばし、ジューンベリー狩りを楽しんでもらっていま . . . 本文を読む