来週開催のイベントのお知らせです。
2月3日(土)と4日(日）は店舗をお借りしているエクステリアガーデンタカキュー様の感謝祭があります。
それに合わせまして、MAUVEの営業時間が変更となります。
3日(土)と4日(日)は
OPEN 午前10時 ～ CLOSE 午後4時 です。
2月2日(金)は通常営業時間（13時OPEN)です。
店舗横の駐車場、裏側の第2駐車場もイベント会場となるため
店舗向 . . . 本文を読む
今朝、店内―5℃になっていました。
あちこち結露してしまい、
店内に取り込んだ寄せ植えも
カチカチに凍っており、
全滅も覚悟しましたが、どうやら無事のようです。
ネメシアは一部凍傷になってしまいましたが｡ ﾟ(ﾟ´_`ﾟ)ﾟ｡
今夜は不織布をかけて帰ろうと思います。
暖房入れて行った方が良いのかもしれませんが、
結露がひどいのです。
折角施したコーティングも一部剥がれ落ちるという、、、、。
結露の . . . 本文を読む
風が強いです。
そして、雪というか氷というか、舞っています。
綺麗ですが、、、寒いよう。
オーニングも広げられないし、
メニューボードも出せないですが
今日も元気に営業しています。
今日のケーキは
「ミルクティー」
今日はカップ仕立てで
初雪記念（？）で雪の結晶のアイシングを飾ってみました。
ナッツたっぷりです。
いつもとちょっと装いを変えたミルクティーいかがでしょうか?
「苺のショートケ . . . 本文を読む
昨日は久しぶりの店頭販売にも関わらず
多くのお客様にお会いできて嬉しかったです。
本日も早速のご来店ありがとうございます。
大寒の朝にふさわしく冷え込む中、パイやタルトを作ったかいがあります♪
ありがとうございます。
来週は本当に雪が降るみたいですね、、、。
天気予報図では月曜日は一日中すっぽりと白く覆われていました栃木。
でも火曜日は気温が上がるみたいですが。
交通機関もそんなに混乱しないといい . . . 本文を読む
今朝、姪っ子を駅に送りに出たら
霜柱に濃霧でした。
来週はまた大寒波が押し寄せてくる予報。
家に閉じこもるのが一番ですが
そうも言っていられない方が大半でしょうか、、、。
事故の無いように祈るばかりです。
朝晩はこの週末も冷え込むようなので
車の運転等気を引き締めていこうと思います。
皆様もお気をつけて～。
さて、「やっと？」と言われそうですが
本日、2018年「初売り」です(*/▽＼*)
なん . . . 本文を読む
やっと朝晩プラスの気温になりましたね～。
昨日より今日はとっても過ごしやすいのは
暖かいから??オーヴンの熱にあたっているから??
明後日の初売りに向けて焼き菓子の仕込みから始まりました。
一段落したので、昨日の教室の様子をちょっとご紹介。
先ずはパイ生地の仕込み
溶かしバターをまぶした粉をふりふり
ダムが決壊しないようにお水は慎重に入れて～
バターを包み込む「デトランプ」を作っていきます . . . 本文を読む
今週ご注文いただいたケーキの中で一番大きかったのがこちら。
どーーーーん！！
特別注文の２１cm角のフルーツ生クリームデコレーションケーキです。
５段仕立てなので、高さもあります。
定規を片手にデコレーション。デジャブ！？
丸型よりも当然体積が大きく、
回転台にもギリギリ、
箱の高さもギリギリ。
フルーツを飾る前をみた旦那様が
「うわっ生クリームの塊！！」
といったほど存在感ドーン！
フルーツも . . . 本文を読む
店舗販売はお休み中ですが
自宅厨房はお仕事中です。
お年賀のお渡しが全部終わりまして
続いて
成人式のギフトとか
パウンド１５本！とか
色々ご注文をいただきまして
お仕事させていただいております。
ありがとうございます。
昨日は姪っ子が成人式だったのですが
あいにくの天気でとっても寒かったですね。
私はこれ幸いとパイ生地を仕込んでました。
パイドゥに
発酵バターを折り込んでいきます。
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三が日過ぎちゃいましたが、
改めまして、新年おめでとうございます。
今年も皆様の幸せ時間のお手伝いをさせていただければ幸いです。
小さなケーキ屋MAUVEを今年もどうかごひいきに。
よろしくお願いいたします。
今年は「何事も慎重に」を心掛けて仕事していく事を誓います。
初詣でひいたおみくじには
「あわてさわぎ心乱れると災これより起る事あり心静かにしなさい」
と書かれておりました、、、、、。
見て . . . 本文を読む
