今日はたくさんのバースデーケーキを作りました～。
またもや開店ギリギリ、、、。
ふう。
フルーツ生クリームデコレーション。
通称、フルーツ生。
すいかとラズベリーの赤が映えます。
フルーツタルトは１８ｃｍと
２１ｃｍ
２１ｃｍは飾りがいがありました。
そして、重い。
気をつけてお持ちください。
レアチーズケーキもこの季節人気です。
シンプルに大人っぽく、銀箔シュガーで仕上げ . . . 本文を読む
今日も言われちゃいました～。
「場所が分かりづらい」
はい。すみません、、、。
・週3日間の営業
・看板が街路樹に隠れている
・タカキュー様の敷地内
という条件も重なりまして
MAUVEの店舗は
「幻の店」
とまで言われております、、、、。
ちーん。
でも、でもですね、
今年の夏、色々改造をする予定です。
その手続きも着々と進んでおります。
折角ご来店いただけるお客様を迷わせては申し訳な . . . 本文を読む
今日も夏日だそうです。
我が家は扇風機がフル活動です。
っと言っても2台しかいませんが。
この暑さの中、オーヴン3台動かしていると
クーラーつけていても
暑い!!!!
暑さと闘って作った焼き菓子ギフトはこちら～
ちょっと涼しげに
濃紺のヒンジケースに
シルバーと白のリボンで仕上げています。
昨日は久しぶりに
卵黄の双子がいたー。
この暑さでお庭も実りの季節を迎えつつあります . . . 本文を読む
もう来週の日曜日は6月なんですね!?
早いな～。
フルーツも色々初夏っぽいものが出始めましたね～。
スイカも白桃も並び始めています。
6月は、ブルーベリーですよね～。
早朝のブルーベリー狩り、行ってきますよ。
昨年好評の、ブルーベリーのタルト、また作りますので
これぞ季節限定品です。
大粒の甘いものは早い時期ですのでね。
お見逃しなく～。
佐藤錦が手に入りましたので
ショコラブランに飾ってお . . . 本文を読む
お忘れないですか?
来月の第三日曜日は「父の日」ですよー。
MAUVEでは父の日のスペシャルギフトとして
アイシングクッキーをセットしたギフトを数量限定でお届けします。
こちらは予約制となります。
お好きなメッセージを好みの色合いでお作りいたします。
普段、口にできないお父様への感謝の気持ちを
お菓子と一緒に贈るのはいかがでしょうか？
セット内容のお菓子は
薔薇のフルー . . . 本文を読む
今週もはじまりました～。
3日間、よろしくお願いいたします。
早速～今日のケーキのご紹介です。
「ショコラブラン」
今週一番のおススメです♪
見た目、ショートケーキみたいですが!
ホワイトチョコレートのケーキです。
初ですかね。
こちら、パッションフルーツの果汁がたっぷり入っていますので
ホワイトチョコですが、なんていうか、さっぱり？
実はホワイトチョコレートはちょっと苦手というか
チョ . . . 本文を読む
昨日はとっても過ごしやすい気温でした。
でも今日は、、、
暑くなるみたいですね。
雨がいっぱい降った後の晴天。
雑草が一気にぐわっとね、出てきますよ。
草むしり、がんばらにゃ～。
昨日はお誕生日の方がいらっしゃいました。
おめでとうございます。
レアチーズケーキをご注文いただきました。
ありがとうございます。
季節的にもこれから人気のケーキです。
他にもトロピカルフルーツを使った
瑞々し . . . 本文を読む
お天気が続いたので
お庭が賑わってきました～❤
蔓バラは満開♪
カクテルとロココです。
ロココは一番好きな薔薇です。
このぐらいの開き加減が好きです。
カクテルは今年シュートが出てきてほしいところです。
プリンセスドゥモナコのジュビレです。
ふちからのグラデーションに一目ぼれした薔薇です。
甘ーい香りの愛姫。
まだ咲いていない薔薇も楽しみです。
. . . 本文を読む
3日間、とっても暑いわーーーーー。
少し曇ってくれてもいーんだけどな。
暑すぎて、自分でも
「ケーキより、ジェラート食べたい、、、」
って思ってしまう、、、。
でも今年は冷夏予想らしいですね。
気のせいか、今年は田植えが遅い気がします。
家の周りの田んぼはようやく水を張り始めてました。
なぜかはわかりませんが、田植えが始まるとちょっとわくわくします。
横浜に居た時の憧れがまだあるんでしょうか？？
. . . 本文を読む
あーつーいいーーーー！！
暑いよ。
クーラーがんばってくれ!!
18℃って何℃か知ってるかい??
設定温度は18℃なのに、店内温度は、、、、、。
もう1台クーラーつけようかな、、、。
今日のケーキも昨日と同じですが
ペッシュミロワールの飾りをちょっと変更。
ようやくラズベリーが数採れたので
のせてみました。
シャルロットフレーズは
オレンジミントに変更。
昨日は
レモングラスだ . . . 本文を読む
うーん、、、金曜日は暇だな～。
今日2度目のUPです。
そろそろシーズンオフかしら、、、。
埼玉で焼き菓子店http://af2005sweetslabo.blog.fc2.comをやっている友達も
「動かなくなってきた～」って言ってたしなー。
母の日も終わり、なんとなくトーンダウンの最近。
いや、父の日が来月ありますけどね。
フルーツもね、中途半端な時期です。
苺が終わり、暑かったり、涼しかった . . . 本文を読む
今日も暑い、、、。
あっという間に金曜日です。
遅くても前日までにはケーキの予定をアップしたかったのですが
ケーキ教室、講習会、業者との打ち合わせ、etc.で
なんだかものすごく慌ただしかった1週間でした。
更新を待って頂いた皆様、申し訳ありません。
当日の案内となりましたが
早速、今日のケーキを紹介していきたいと思います。
「ル・ミルティフリュイ」
暑い日にピッタリのグラスデザートです。 . . . 本文を読む
今日は、母の日です。
うちの旦那様も午前中早くにご実家に出かけていきました。
私はというと、、、
たくさんのご予約をいただいていたので
朝からてんてこ舞い。
今日の開店、ギリギリでした。
間に合ってよかった、、、、。
フルーツロールケーキのホールです。
苺、キウイフルーツ、ブルーベリー、オレンジ、メロン、マンゴー、グレープフルーツ、パイナップル、葡萄と
厨房にあるフルーツを全種類のっけてみま . . . 本文を読む
今日は開店から男の方にも多くご来店いただいています。
皆様、やはり「母の日」のギフトをご購入いただいています。
ありがとうございます。
こちらの方はダックワーズとショコラオランジュ、カヌレの詰め合わせです。
ご予約ありがとうございます。
焼き菓子ギフトは
色々ありますので
ぜひ～。お好きなお菓子を詰め合わせいたします。
少々お時間いただきますが、その場でラッピングも承ります . . . 本文を読む
マカロンギフトがようやく出来上がったので
本日、二回目のＵＰ♪♪
ジャン。
だいたいこんな感じで仕上げていきたいと思います。
（リボンの色合いはご注文通りのものになります）
ご予約ありがとうございました。
他にも母に日ギフトにおすすめの
焼き菓子がありますので
ぜひお越しくださいませ。
よろしくお願いいたします。
休み明け早々にすみませんが、
明日のお店は
１３時ちょっとすぎから、１７ . . . 本文を読む
