Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

今日のケーキ

2020年11月13日 | お店のこと
週中の冷え込みで、ついにストーブを出しました。 途端、にゃんずが群がっております。 今年こそにゃんずを焦がさないようによく見張っていないと(-_-;) 乾燥も注意報が出るほどになってきました。 皆様、火の元お気を付け下さい。 今日のケーキです。 「ムースオショコラ」 フランス産のオーガニックチョコレートを使用したムースです。 ショコラで模様付したアーモンドの入ったジョコンド生地はしっとりしてい . . . 本文を読む
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