ショーケースのケーキ

お久しぶりになってしまいました💦なかなか文章を書く余裕がなく、Instagramばかりになってしまいました。覗きにきてくださりありがとうございます。ショーケースのケーキの紹介をさせてもらいます。カジノグロゼイユ（アカスグリ）のジュレを塗った生地をロール状にしてぐるぐる模様を作るケーキです。ぐるぐる模様→ルーレット→カジノって事みたいです。フランスルノートルで考案された古典菓子です。 . . . 本文を読む