ケーベー・ケージ

先日　赤坂の街を歩いていたら気になる建物。
ケービーケイジ？横の振り仮名をみましたら、ケーべー・ケージとあります。窓からのぞくと
おいしそうなパンがずらりとならんでいます。
ドイツ菓子とドイツパンのお店でした。

クッキーもパンも決して華やかではありませんが、かめばかむほど味わいがありそうです。
ちょっと酸味の効いたドイツパンは、私の好きなパンのひとつ。
さっそく　おもいっきりドイツパンらしいものをかってみました。
名前はポンパニッケル・・・。どっしりとした重さです。
ライ麦を使って蒸し焼きしたパンだそうです。一緒にいた友人と半分にしてもらいました。
それから　毎日食べていますが、なかなかなくなりません。


赤坂にお店をだして４０年とありました。
赤坂でこの広さでパンを販売して採算はあうのでしょうか？
ちょっと心配。どうでもいいけれど、きっと自社ビルですね。


お店のホームページからお借りしたポンパニッケルの写真です。
これを食べるためにチーズを買いました。