生落花生おおまさり

千葉の方から、生落花生をいただきました。おおまさりという種類だそうです。

中国で生落花生を味付けしたものがでることがありますが、日本で食べる機会

はあまりありません。

調べながら、初めての調理。何度も味見をくりかえし、ほどよくゆであがりました。殻をわると大きな粒のビーナッツが並んでします。ほくほくして、ほの甘くいくつでも食べられてしまいます。