夏休みは、九州に行きました。
大阪南港から、フェリーにて新門司港に上陸しました（車を持っていきました）。
１日目は、熊本へ。
着いたら昼でしたので、昼食をいただきました。
訪れたのは、予約していた「管乃屋 上通店」。
ずーーーっと夢見ていた、熊本名物馬刺しのお店です！！
お昼ですが、今回の旅のハイライトといっても過言ではない、馬刺し！
ゆえに、悔いの残らぬよう、全力メニューをいただきました。
★「肥後桜会席」4800円
☆先付け
☆前菜（二品）
☆馬刺し
☆京風ホルモン煮込み
☆揚物
☆ステーキ
☆馬握り
☆汁物
☆口直し＆デザート
☆コーヒー（またはウーロン茶）
馬尽くしですよ！全部おいしい！！
特筆すべきは、、、
まず、京風ホルモン煮込み。馬ホルモンが白味噌で柔らかく煮込んであります。この手のもので大蒜が使ってあるものは初めて食べましたが、お酒の進みそうな素敵な味つけでした。
揚げ物は、馬肉の竜田揚げ。肉の旨みがぎゅっとしていて、う・ま・い・☆
馬のステーキは初めて食べましたが、柔らかくあっさりと上品な印象の赤身肉。ここまでのメニューで結構おなかはいっぱいでも、ぺろりと食べてしまいました。
けど、なんといっても一番は、やっぱり馬刺し！！
もう最高に美味しい！！！霜降り、ヒレ、コウネ、上、バラ、と各種部位をいただきましたが、どれもおいしすぎる。
これを食べるためだけにでも、九州に来ちゃうなあ。
今回は、４月の震災の影響で、熊本の地酒やレバ刺しなどの一部メニューがなくなっていました。少し残念でしたが、１日も早く復興しますよう祈っています。
熊本に行ったら、またぜひ寄りたいお店です。
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うにこ。のTwitter
「菅乃屋」の馬刺しは、お取り寄せもできます。復興の一助にご紹介。
■「鮮馬刺しセット桜（霜降り、赤身、タタキ）
今回のコースにもあったホルモン煮込みも。
■「馬ホルモン味噌煮込み」
「菅乃屋 楽天市場支店」
大阪南港から、フェリーにて新門司港に上陸しました（車を持っていきました）。
１日目は、熊本へ。
着いたら昼でしたので、昼食をいただきました。
訪れたのは、予約していた「管乃屋 上通店」。
ずーーーっと夢見ていた、熊本名物馬刺しのお店です！！
お昼ですが、今回の旅のハイライトといっても過言ではない、馬刺し！
ゆえに、悔いの残らぬよう、全力メニューをいただきました。
★「肥後桜会席」4800円
☆先付け
☆前菜（二品）
☆馬刺し
☆京風ホルモン煮込み
☆揚物
☆ステーキ
☆馬握り
☆汁物
☆口直し＆デザート
☆コーヒー（またはウーロン茶）
馬尽くしですよ！全部おいしい！！
特筆すべきは、、、
まず、京風ホルモン煮込み。馬ホルモンが白味噌で柔らかく煮込んであります。この手のもので大蒜が使ってあるものは初めて食べましたが、お酒の進みそうな素敵な味つけでした。
揚げ物は、馬肉の竜田揚げ。肉の旨みがぎゅっとしていて、う・ま・い・☆
馬のステーキは初めて食べましたが、柔らかくあっさりと上品な印象の赤身肉。ここまでのメニューで結構おなかはいっぱいでも、ぺろりと食べてしまいました。
けど、なんといっても一番は、やっぱり馬刺し！！
もう最高に美味しい！！！霜降り、ヒレ、コウネ、上、バラ、と各種部位をいただきましたが、どれもおいしすぎる。
これを食べるためだけにでも、九州に来ちゃうなあ。
今回は、４月の震災の影響で、熊本の地酒やレバ刺しなどの一部メニューがなくなっていました。少し残念でしたが、１日も早く復興しますよう祈っています。
熊本に行ったら、またぜひ寄りたいお店です。
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「菅乃屋」の馬刺しは、お取り寄せもできます。復興の一助にご紹介。
■「鮮馬刺しセット桜（霜降り、赤身、タタキ）
今回のコースにもあったホルモン煮込みも。
■「馬ホルモン味噌煮込み」
「菅乃屋 楽天市場支店」
