気まぐれ日記

～テディベアと長崎の風景～

精霊流し

2015年08月15日 | 長崎
きょうは精霊流しがありました。





















いろいろな船が流されていました。

画像だけだと、
静かなイメージですが、

実際には激しい爆竹、ドラの音と
流し手の「どーい、どーい」の掛け声。

話なんてできない状態です。

でも、やっぱり…
初盆の家が亡くなった人を偲んで、
船を流すので、
寂しさでいっぱいなんです

サザエ御飯(o^^o)

2015年08月12日 | 料理・グルメ・お土産
上五島から新鮮なサザエがたくさん届きました
まずは、しょうゆを垂らして壺焼きに

それでもたくさん余ったので、
ゆでてサザエ御飯を作ることにしました。


サザエが浸かるぐらいの水で５分ゆでました。
ゆで汁はとっておきます。

ちなみに分量は・・

サザエ　　　　　　８個分
米　　　　　　　　４合
薄口しょうゆ　　　大さじ２
酒　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　小さじ１

あとは炊飯器で水の量をゆで汁に替えるだけ。



美味しいサザエ御飯完成

ゆでたサザエの残りは刻んで冷凍
後日他の具を足して炊き込みご飯に