木工挽物という仕事

基本的には時代遅れの仕事
正反対の位置にいるブログから発信してみます
でもブログも先端じゃなくなりましたね

土曜の動揺

2018-04-23 00:06:37 | 友達
こういう経験もあまりなかったんで記しておこうと思う
土曜日に月一のボウリングがあった
僕はもう少しだけ欠席するつもりだったのだがその日は予約でいっぱいで11時からの食事会だけの開催となった
ボウリング場の近く中央線の高架下の出来たばかりの「旗籠屋」という店に集合
メンバーはフルメンバーで6人
掘りごたつの席でゆったり
4人がまずビール 僕とモコちゃんはノンアルコール
それはまぁストレスなく出て来たのですがまずサラダが出てこない
最初の注文の時に店員さんが「少し時間がかかりますがいいでしょうか?」と聞いてきたのがどこか不自然
11時にオープンする店の僕らは一番最初の客で他にはまだ一人も来ていないのに時間がかかる?
アワビの何とか焼きと牛タンシチュー茄子とホタテの味噌炒め、それからカモ肉の・・
とにかく何にも出てこない
時間が掛かるとは時間を掛けたら出てくるという意味なんだろうが
出てこんじゃん
ようやく牛タン、長いこと待たされてアワビ これは2皿頼んだのだが申し訳ないので3皿持ってきました というほどの遅れよう
その時言われたのが今日はカモ肉がありません だと
バカにしとんのか~~ って少し笑いながらの抗議
そのころ各自一人分のスパゲッティ料理を頼む
途中で4人はワインを1本3200円 頼んだのだが遅い遅い
それを飲み干して 同じのもう1本 って言ったらそれはもうありません だと
じゃ同じレベルのをということでやっと持ってきたのだが
呼び鈴押してもなかなか現れない
そうこうしてるうちに他のお客さんが2組3組と増えてきた

やっと茄子とホタテのみそ炒めが出てきて1時間50分辺り

みんなの話は面白いのだが気はそぞろ
「まだこんの?」
「生さだ」付き合ってくれたピングーが切れたので「じゃ厨房へ行ってスパ6皿まだかかってないのならキャンセルしてもいい?」って聞いてくる

「いいですよ」と少し笑顔で言われたぜ


はいはいお会計
立ち上がって隣の部屋を見たらそこでも待ちくたびれた顔
「遅いでしょ?」って聞いたら「ランチ待ってるんですけど・・全然」
「僕らまた注文した分残ってたけど帰りまーす」

会計のところに来たらそれとはまた別のお客さんがしびれを切らして会計しようとしてた
史上サイテーの店でした。
店の外に出たらメニューが貼ってあって ランチは10分でお出しします とある
うっそ~~~
味がまぁまぁなのが却って悲しい


それから隣のイオンへ行って皆でラーメン食ったとさ。。。

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6 コメント

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「ランチは10分でお出しします」と書いてありました。(笑) (masamikeitas)
2018-04-23 05:56:51
かっつん、おはようございます。

せっかくの楽しい集まりが、飛んだことになりましたね。

たまに遅い店に出くわしますよね。
でも、この店は遅すぎますね。
何かあったんでしょうか?
何かあれば、店をオープンしなければよかったのに。

>店の外に出たらメニューが貼ってあって ランチは10分でお出しします とある
うっそ~~~
味がまぁまぁなのが却って悲しい

最近私が行ったお店も、メニューに「ランチは10分でお出しします」と書いてありました。(笑)
確かにランチは早かった。
私はランチを頼まなかったので、多少待たされましたが。
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Unknown (かずちゃん)
2018-04-23 10:00:57
できたばかりでこれだと先が思いやられますね
味がそこそこということは調理には問題ない??
サービスや作る人の人数が足りてない??

飲食業界はどこも人がなかなか定着しなくて、大変だと聞きます。
でもせっかくお金を払って行ってるんだから、来てよかった~って思えるお店にしてもらわないとね。

実は私が昨日行ったお店も日曜夜なのに一人で切り盛り
少し時間がかかりますって言われたけれどイライラするほど遅くもなくちょうどいい感じでした。

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masaやん (かっつん)
2018-04-23 18:07:05
そうなんですよね
店開けなきゃこんなことにはならないわけで、僕らも隣の店なんかに行けたのに と思います
最初のオーダーの時に時間がかかるかもしれません なんて聞かされたから少しは許す気持ちもあったんですがあまりにひどかったです
店を出てから気付いた 10分以内って言葉は冗談でしょ って感じ
今日、ちょっと検索してみたら「遅い」って言うのがあって僕たちだけじゃなかったみたいです(笑)
二度と行きたくないですね
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かずちゃん (かっつん)
2018-04-23 18:13:08
メンバーの一人が「こりゃバイトが急に2人くらい無断欠勤って感じかな」と言ってましたが納得出来てみんなで笑ってました
ここには店は出来たばかりのようですが市内にいくつかの店を構えるチェーン店のようでした
とにかく人手が足りてないのなら開けちゃいかんですよね
店の作りなんかはお金もかけているようでしたが、基本的なところでレッドカードです

日曜の夜に一人で切り盛り って言葉がありましたがたとえ一人で切り盛りしててもこの店の場合はその人が有能じゃないんだと思いました。
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タイトル気がつきましたよ〜〜 (riri)
2018-04-24 00:59:13
私も友達との飲み会で行った居酒屋さんがそんな感じでした〜

楽しいのに食べ物が出てこないだけで楽しさ半減しちゃうんですよね〜

美味しい物をつまみながら飲む、喋る、ってテンポは大事ですよね。

きっと評判の良いお店ってテンポも含めて良いのでしょうね。
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ririさん (かっつん)
2018-04-24 01:13:33
そうだよねー ホントそうだよね
特に飲んでる人はそのペースが大事だと思います

タイトル気が付いた?
ありがとね
かっつん、そういう意味での無視は身に着いておりますので触れられなくてもなんともないのですが、教えていただけるとこの上もない幸せでございます。(笑)

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