昼頃までは快晴で、散歩レベルで上着を脱ぎたくなる陽気でしたが・・・
予報通り急に空が真っ暗になって降り出しました。 気温は急降下。 しかし、海は穏やかです。
明日の日中は晴れ。今日よりも暖かそうです。 そして夜にはまた雨だそうです。
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三枚におろして（大きいのでかなり大変です。出刃包丁が無い方にはおすすめいたしません） 塩をふり水分をキッチンペーパーで拭い、キッチンペーパーで包んでラップして冷蔵庫に保存。
皮目を炙って刺身に。 ポン酢醤油が旨いとありまして（バディが関西人・何にでもかけます）・・・
二晩おいたくらいでは身がプリプリすぎてまだ固いです。 片身が残ってます。唐揚げは・・・？。 . . . 本文を読む
