ネギ醤油チャーハン

【作り方など】
中華鍋に油をひいてみじん切りしたニンニクとタマネギ、ニンジン、肉類（今回はソーセージを入れてます）を塩コショウしてしっかり炒めます。次に溶き卵を入れてすぐさま、ご飯を卵に絡めるように加えガンガン火を通します。太ネギを薄めの輪切りにして加えネギがややしんなりしてきたら鶏がらスープ、酒、醤油を加え水分をガンガン飛ばして炒め出来上がりです。。小ネギなどかけていただいてもなかなかいけると思います。。だいたいの分量は大人2人分として、
タマネギ大半個、ニンジン半本、ニンニク１かけ、卵2個、ソーセージ２～３本、
太ネギ適量、鶏がらスープ半カップ、酒大さじ２、醤油大さじ２、塩コショウ適量、です。
では。